一,、脫脂奶粉可以做酸奶嗎

酸奶很多人都愛喝,，它是用牛奶和酵母粉制成的，在家用奶粉或牛奶就可以自制酸奶,，脫脂奶粉是奶粉的一種,，那么脫脂奶粉能做酸奶嗎？

一般來說,，自制酸奶的話還是用純牛奶的比較多,，不過脫脂奶粉也是可以做酸奶的，而且脫脂奶粉做出來的酸奶比起全脂奶粉來說粘性略高，乳酸菌含量增多,，熱量低,。不過用脫脂奶粉做酸奶也有缺點(diǎn)，那就是口感較硬,、較稀,、發(fā)酵所需時間略長，而且看起來賣相不好,，稀稀拉拉的,。

二、怎么用脫脂奶粉做酸奶

脫脂奶粉制作酸奶的方法與普通牛奶差不多,，家里有酸奶機(jī)的話完全可以自己做,，下面為大家介紹脫脂奶粉做酸奶的方法：

1、準(zhǔn)備酸奶機(jī),、脫脂奶粉適量,、白糖或者蜂蜜或者糖漿、酸奶發(fā)酵粉,。

2,、酸奶機(jī)清理干凈，內(nèi)膽用開水沖泡干凈,。

3,、用40℃左右的溫水沖泡脫脂奶粉，奶粉可以多放一點(diǎn),，調(diào)濃一些,，這樣做出來的酸奶也會濃一些。

4,、沖泡出來的脫脂牛奶充分?jǐn)嚢杈鶆?，然后把發(fā)酵粉倒入攪拌好的奶粉中，一般就是加一小包,。

5,、調(diào)好的材料倒入酸奶機(jī)中，插上電源,，發(fā)酵8個小時左右,，取出，加入一些蜂蜜或者糖漿即可,，加好之后放入冰箱冷藏一會再吃更好吃,。

三、脫脂奶粉做酸奶的比例是多少

使用脫脂奶粉做酸奶,，很多朋友搞不清楚放多少脫脂奶粉合適,，其實(shí)一般脫脂奶粉做酸奶時,，奶粉和水按照3:1的比例放比較好，這樣會濃稠一些,，做出來的酸奶也不會太稀,，口感也會好一些,。

至于具體放幾勺奶粉,，則要看要做多少酸奶，喝的人比較多就可以多放一些,，一般單人的話,，200ml的奶粉液就足夠了,。