一、脫脂奶粉的好處和壞處

脫脂奶粉是經(jīng)過鮮奶的消毒,、脫脂,、脫水、噴霧干燥等工藝制成的奶粉,，這種奶粉的特點是脂肪含量較低,，既有好處也有壞處。

1,、脫脂奶粉的好處

（1）脫脂奶粉含有一定的營養(yǎng)價值,，能為人體補充蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等營養(yǎng)成分,，幫助提高免疫力,。

（2）脫脂奶粉脫去了脂肪，脂肪含量和熱量相對較低,，適合不宜攝入過多脂肪而又需要補充營養(yǎng)的人群,。

（3）脂肪易受高溫和氧化作用而變質(zhì)，脫脂奶粉脂肪含量更低,，因此和普通奶粉相比,，脫脂奶粉在保藏過程中更不容易變質(zhì),。

2、脫脂奶粉的壞處

（1）脫脂奶粉脫去了部分脂肪,，其中的脂溶性維生素也被脫去,，相對全脂奶粉來說，脫脂奶粉的營養(yǎng)價值要略低一些,。

（2）脂肪的除去會影響奶粉的口感和味道,，脫脂奶粉脂肪含量較低，口感也就沒有那么香了,，喝起來略澀,，味道不太好。

綜合來看,，脫脂奶粉的好處和壞處都是比較明顯的,，大家可以根據(jù)自己的營養(yǎng)需求和個人健康選擇要不要喝脫脂奶粉。

二,、脫脂乳粉健康嗎

脫脂乳粉和全脂奶粉相比,，并不一定更健康。

雖然脫脂奶粉脂肪含量更低,，但實際上脂肪含量并不會低太多,，而且奶粉本身就不是高脂肪的食物，降低的熱量并不能代表什么,；而且脫脂奶粉脫去的脂肪中還含有脂溶性維生素,，相對來說營養(yǎng)價值會更低一些，因此并不會更健康,。

當(dāng)然,，這里說的脫脂乳粉并沒有更健康，主要是針對一般人群的,，對于部分特殊人群,，比如高血脂、脂肪肝,、肥胖人群來說,，脫脂乳粉還是比較健康的。

三,、喝脫脂奶粉拉肚子怎么回事

一些朋友喝了脫脂奶粉之后,，會出現(xiàn)腹瀉拉肚子的情況，以為是脫脂奶粉有問題,，但實際上這可能是乳糖不耐受導(dǎo)致的,，體內(nèi)乳糖酶活性下降或者缺乏乳糖酶就會出現(xiàn)這種情況，乳糖不耐受患者不光喝脫脂奶粉會拉肚子,，喝其他奶粉或牛奶也一樣,，此時只能使用特殊配方的無乳糖的奶粉。

當(dāng)然,，也不排除可能是脫脂奶粉存在質(zhì)量問題,，或者過期變質(zhì)了導(dǎo)致的，建議大家購買正規(guī)品牌的脫脂奶粉產(chǎn)品,，并注意小心保存,，在保質(zhì)期內(nèi)盡快喝完。