一、脫脂奶粉的作用與功效

脫脂奶粉是一種脂肪含量較低的奶粉,，所含脂肪在1%以下,，很多人覺得脫脂奶粉比較健康，于是會買一些回來,，那么脫脂奶粉有什么功效作用呢,？

和普通奶粉相比，脫脂奶粉除去了脂肪，保留了牛奶中對人體有益的營養(yǎng)成分,，如蛋白質(zhì),、維生素、礦物質(zhì),、微量元素等,，相較于普通奶粉，脫脂奶粉脫去了脂肪,，營養(yǎng)價值有所降低,，不過普通奶粉具有的功效作用脫脂奶粉同樣也有。

適量喝脫脂奶粉有提高身體的免疫力,，為身體補充各種營養(yǎng)元素,，養(yǎng)顏護膚等功效作用，尤其適合為肥胖人群或脂肪肝,、高血脂、腹瀉患者,、膽囊疾患等有特殊疾病的人群提供蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),。

二、脫脂奶粉有什么用途

脫脂奶粉經(jīng)過脫脂工藝處理,，降低了脂肪含量,，因此很受歡迎，脫脂奶粉的用途眾多,，主要有以下幾種：

1,、沖泡飲用

脫脂奶粉和普通奶粉一樣，主要用途就是沖泡成牛奶飲用,，脫脂奶粉沖泡的脫脂牛奶脂肪含量低,，還能補充蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等營養(yǎng)成分,。沖泡脫脂奶粉一般用40到60℃的溫水沖泡,，過熱和過度冷的水都不合適。

2,、做食材原材料

脫脂奶粉脂肪含量較少,，不易發(fā)生氧化作用，因此保存起來更方便,，常作為制作餅干,、乳酪、糕點,、冰淇淋,、酸奶等食品的原材料之一。

3、制作飲品

脫脂牛奶沖泡后,，還可以用來制作其他飲品,，例如咖啡、麥片等,。

4,、制作烘焙食品

脫脂牛奶適合制作蛋糕、松餅,、紙杯蛋糕,、面包等常見的烘焙食品。