一,、脫脂奶粉的作用與功效

脫脂奶粉是一種脂肪含量較低的奶粉,，所含脂肪在1%以下，很多人覺(jué)得脫脂奶粉比較健康,，于是會(huì)買(mǎi)一些回來(lái),，那么脫脂奶粉有什么功效作用呢？

和普通奶粉相比,，脫脂奶粉除去了脂肪,，保留了牛奶中對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì),、維生素,、礦物質(zhì)、微量元素等,，相較于普通奶粉,，脫脂奶粉脫去了脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所降低,，不過(guò)普通奶粉具有的功效作用脫脂奶粉同樣也有,。

適量喝脫脂奶粉有提高身體的免疫力，為身體補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)元素,，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等功效作用,，尤其適合為肥胖人群或脂肪肝,、高血脂、腹瀉患者,、膽囊疾患等有特殊疾病的人群提供蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),。

二、脫脂奶粉有什么用途

脫脂奶粉經(jīng)過(guò)脫脂工藝處理,，降低了脂肪含量,，因此很受歡迎，脫脂奶粉的用途眾多,，主要有以下幾種：

1,、沖泡飲用

脫脂奶粉和普通奶粉一樣，主要用途就是沖泡成牛奶飲用,，脫脂奶粉沖泡的脫脂牛奶脂肪含量低,，還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,。沖泡脫脂奶粉一般用40到60℃的溫水沖泡,，過(guò)熱和過(guò)度冷的水都不合適。

2,、做食材原材料

脫脂奶粉脂肪含量較少,，不易發(fā)生氧化作用，因此保存起來(lái)更方便,，常作為制作餅干,、乳酪、糕點(diǎn),、冰淇淋,、酸奶等食品的原材料之一。

3,、制作飲品

脫脂牛奶沖泡后,，還可以用來(lái)制作其他飲品，例如咖啡,、麥片等,。

4、制作烘焙食品

脫脂牛奶適合制作蛋糕,、松餅,、紙杯蛋糕、面包等常見(jiàn)的烘焙食品,。