一、純牛奶怎么選好的

在日常生活中,，純牛奶是很常見的一種飲品,，每天適量喝一些純牛奶對健康是很有好處的，市面上的純牛奶產品眾多,，怎么選購才好呢,？

1、看配料表

選購純牛奶的時候,，一定要看配料表,，正宗純牛奶的配料表里只有“生牛乳”，如果后面還有添加劑,、防腐劑的說明,，那就不是純牛奶，營養(yǎng)價值會低一些,，如果要買真正的純牛奶,，不建議買這種,。

2,、看蛋白質含量

一般蛋白質含量在3g以上比較好，數值越低營養(yǎng)就越低,，喝純牛奶主要是補充蛋白質和鈣質,，優(yōu)選蛋白質含量更高的純牛奶；另外,，建議選擇蛋白質的NRV%比上能量的NRV%≥2的,，數值越高,，證明蛋白質含量越高。

3,、看保質期

從保質期可以看出純奶的殺菌方法,，一般有巴氏消毒法和超高溫滅菌法兩種，巴氏消毒的純牛奶保質期短一些,，在7-15天左右,；超高溫滅菌法的則在6-9個月左右。購買時看保質期主要是為了避免買到臨期產品,，尤其是超市促銷的純牛奶,，很可能就是快要到保質期的，要注意算一下能否在過期前喝完,。

4,、其他需求

純牛奶還有多種類型，比如全脂純牛奶,、低脂純牛奶,、脫脂純牛奶、零乳糖純牛奶等,，肥胖或者血脂高的人群可以選脫脂純牛奶,，乳糖不耐受則可以考慮零乳糖的舒化奶。

另外,，在購買純牛奶的時候,，還建議大家盡量選擇大品牌的產品，并考慮價格因素,，購買性價比高一些的純牛奶,。

二、什么樣的純牛奶才是好牛奶

在購買純牛奶的時候,，要綜合考慮營養(yǎng)和性價比幾個方面的因素,，另外，還要注意看純牛奶品質的優(yōu)劣,，一般優(yōu)質純牛奶要求：

1,、優(yōu)質的純牛奶顏色呈現為乳白色，聞起來香味很淡,，入口后只留下淡淡的奶香,。如果購買的純牛奶口感稠厚，是極不正常的,，那種入口前就有撲鼻的香味,，入口后奶香味久久停留的牛奶，有可能加入了牛奶香精，不是真正的純牛奶,。

2,、將買來的純牛奶倒入干凈的透明玻璃杯中，然后慢慢傾斜玻璃杯,，如果有薄薄的奶膜留在杯子內壁,，且不掛杯，容易用水沖下來,，那就是原料新鮮的牛奶,；如果玻璃杯上的奶膜不均勻，甚至有肉眼可見的小顆粒掛在杯壁,，且不易清洗,，那說明牛奶質量較差。

3,、盡可能的選擇自有牧場奶源的品牌純牛奶,，不要選擇收購奶，因為收購奶你不知道他奶源具體質量怎么樣,。

4,、每個人對于純牛奶的口感喜好會有所不同，有的人喜歡牛奶口味回甘的,，可以選碳水化合物含量高的,；有的人喜歡奶香味重一點的，則看脂肪含量的高低,；每個人的口味不同,，喜好的奶偏向不同，可以多多嘗試,，選擇自己喜歡的純牛奶購買,。