一,、烤香腸烤箱溫度和時(shí)間

烤香腸所需溫度一般在180-200度左右。溫度越高會(huì)出現(xiàn)里面不熟但是外部已經(jīng)焦了的情況,，溫度低一點(diǎn)可以保證內(nèi)外全熟并且不會(huì)烤焦,。烤的時(shí)間控制在10-15分鐘左右,。同時(shí)烤前最好先劃幾刀香腸,，中途再刷一遍油即可。

烤腸好吃與否在于對(duì)火候和時(shí)間的控制以及注重烤制過(guò)程中的細(xì)節(jié),。比如先解凍香腸可以縮短烤制時(shí)間,，烤制過(guò)程刷一次油或翻面，提前預(yù)熱烤箱等,，可以使烤腸口感更好,。

二、用烤箱烤香腸怎么烤

食材：烤腸5根,、油適量,。

步驟：

1、準(zhǔn)備烤腸,，常溫解凍一個(gè)小時(shí),，冷水下鍋放入烤腸先大火煮5分鐘。

2,、煮5分鐘稍熟,，撈起來(lái)瀝干水分，一根一根剪下來(lái),，晾一會(huì),。

3、晾干的烤腸表面用刀劃幾刀更入味,，不劃也可以,，表面刷一層油，油最好是植物油,，燒熟的菜籽油香,。

4,、烤盤包上一層錫紙，在錫紙上刷上一層油,，把刷好油的烤腸一根一根放好,，稍微間隔一點(diǎn)放。

5,、烤箱200度預(yù)熱5分鐘,，烤盤放進(jìn)烤箱180度烤15分鐘，拿出來(lái)再刷一層油翻面,，放烤箱再烤10分鐘,，表面滋滋冒油，酥脆金黃色就可以裝盤了,。

6,、烤箱烤出來(lái)的烤腸特別香，自己在家就能吃到外酥里嫩的烤腸,，特別受小朋友喜歡,。

7、搭配上一層甜面醬烤更有味道,，甜香多汁,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。

注意事項(xiàng)：烤的時(shí)間具體看自己家里的烤箱,。