鴛鴦餃子是四川省廣安市的著名特色小吃,，也是情侶們非常喜愛的美食。鴛鴦餃葷素加起來有幾十種風(fēng)味,，一般多以兩種餡的餃子搭配著吃,，也會(huì)同時(shí)包在一個(gè)餃子里面，但在中間會(huì)用餃子皮隔開,，一餃雙味是鴛鴦餃的最大特色,。鴛鴦餃不僅顏值高味道好，寓意也是十分美好的,，代表著長相廝守,，白頭到老。不管是從顏值,、味道,、還是象征意義，鴛鴦餃都更勝一籌,，位列中國水餃排名之首,。 【 詳細(xì)>>】

蝦餃又稱水晶蝦餃、薄皮鮮蝦餃,，是廣東地區(qū)的傳統(tǒng)名吃,，迄今已經(jīng)有百年的歷史，是全國最好吃餃子之一,。傳統(tǒng)蝦餃?zhǔn)前朐滦?、蜘蛛肚有十二褶的，?nèi)含蝦,、肉,、筍等餡料，味道鮮美爽滑,，美味可口,。后經(jīng)改良用澄粉取代面粉制作面皮，讓蝦餃看起來晶瑩剔透,。蝦餃不僅外表晶瑩剔透,，味道也是十分鮮美的，可以說是百吃不厭,，雖說價(jià)格有點(diǎn)貴,，但是絕對(duì)值。 【 詳細(xì)>>】

直爽的東北人在吃水餃這件事情上,，把“皮薄餡大”的四字箴言發(fā)揮到了極致。東北人偏愛的餃子主要有兩種,，豬肉大蔥餡的和酸菜豬肉餡的，而豬肉酸菜餃子是東北餃子最佳代表,，也是全國著名餃子之一,。酸菜水餃要用到的酸菜是東北地區(qū)的一種家常特色食物，從秋天腌到冬天的酸菜,，在時(shí)間的醞釀下酸甜可口,，佐以肥瘦相間的五花肉制作而成的水餃，無論是煮制還是蒸,，都非常的好吃,。 【 詳細(xì)>>】

鲅魚餃子是山東省膠東地區(qū)的一道傳統(tǒng)特色美食,，有著悠久的歷史,，現(xiàn)已成為中國最知名的餃子之一。鲅魚餃子一般是以新鮮的鲅魚和其他輔助材料為餡,，調(diào)制餡料的時(shí)候要特別注意,，只能朝一個(gè)方向不停的攪動(dòng),，才能實(shí)現(xiàn)鲅魚餡Q彈效果。如果要從魚肉水餃的江湖里列個(gè)排行榜的話,，武林至尊則非鲅魚水餃莫屬,。 【 詳細(xì)>>】

在螃蟹盛產(chǎn)的揚(yáng)州也有著令人神往的蟹黃蒸餃,，它還是揚(yáng)州十大名吃之一,。蟹黃蒸餃最大的特點(diǎn)，就是它的用料,，和普通的蒸餃相比,，蟹黃蒸餃的用料就講究得多，通常主料為蟹黃,、蝦仁,、竹筍、螃蟹,、雞蛋,、海參等等，這樣制作出來的蟹黃餃鮮味十足,，皮薄餡多吃起來非常過癮,。 【 詳細(xì)>>】

說起中國餃子哪里最有名,？上海鍋貼餃子也是其中之一,。金黃的鍋貼餃在上海可謂是享譽(yù)盛名的小吃,，深受人們的喜愛,。鍋貼餃?zhǔn)且环N經(jīng)過煎制的餡料小食品，制作精巧,、味道鮮美,，多以豬肉餡為主，有時(shí)候也會(huì)根據(jù)季節(jié)不同,，搭配不同新鮮蔬菜,。剛出鍋的鍋貼，呈金黃色,，口感外脆里嫩十分的鮮美可口,。 【 詳細(xì)>>】

陜西的酸湯水餃也是非常著名的一種美食,，還特別開胃,。酸湯水餃顧名思義，貴在酸湯,，但餃子也是極其美味的,。一般都是豬肉餡,、羊肉餡、海鮮餡為主,，以羊肉餡最受歡迎,。尤其是在寒冷的冬季，喝上一口酸湯,，再吃上一口美味的水餃,，各種滋味使人流連忘返，真的讓你覺得食欲大增,，總是吃不夠,。 【 詳細(xì)>>】

中國餃子種類有許多,，細(xì)數(shù)國內(nèi)最好吃的餃子,，四川的鐘水餃就屬其一。鐘水餃創(chuàng)始于光緒十九年（1893年）,，古名為“水角”,，是四川省成都市的一種傳統(tǒng)特色小吃。鐘水餃的餡料全用豬肉餡,，不加其它鮮菜,，煮好后淋上特制的紅油，豬肉餡的鮮滑嫩爽與紅油的辣爽口感混合,，非常的具有四川的特色,。

金魚餃?zhǔn)呛笔〉牡胤教厣朗?，因其外表晶瑩透亮似金魚而得其名,。金魚餃子面皮是采用澄粉與生粉，再加上一些化豬油制成的,，經(jīng)過沸水燙面后再包餡,，然后捏制成金魚的形狀再進(jìn)行蒸制，出鍋后的金魚餃形似金魚,，晶瑩剔透，非常的漂亮,，吃起來也非常的美味,。因其造型美觀，形象逼真,，成為鄂菜家族中的一抹亮色,。 【 詳細(xì)>>】

茴香餃子具有一種特殊香氣,，在北方很受歡迎,，尤其以北京茴香餃子為最出名,。這里所說的茴香并非香料，而是一種綠色的茴香菜,，不少老北京人也直呼它為“渾香”,，渾身都香！對(duì)許多北方人來說做餃子,，茴香餡兒一定是餡料兒的首選,。因茴香和回鄉(xiāng)同音，故北方的很多地方在過春節(jié)的時(shí)候都喜歡包茴香肉餡的餃子,。 【 詳細(xì)>>】