一,、剛買的拿破侖蛋糕要放冰箱嗎

可以放,。

拿破侖蛋糕是不建議常溫放置的，尤其是氣溫較高的時候，常溫放置下的拿破侖蛋糕頂多放一天時間,；剛買的拿破侖蛋糕如果不會馬上吃的話,，可以放在冰箱里冷藏保存一段時間。

二,、拿破侖蛋糕放冷凍還是冷藏

拿破侖蛋糕放冰箱保存的時候,，很多朋友不知道是該放冷凍區(qū)還是冷藏區(qū)，一般來說,，拿破侖蛋糕和其他蛋糕一樣，都是放在冷藏區(qū)的,。

拿破侖蛋糕的最佳儲存溫度是2~7℃,，冰箱冷藏區(qū)的溫度可以滿足保存的需求，能夠延長拿破侖蛋糕的保存時間,；至于放冷凍區(qū)的話,，雖然溫度更低，保存效果更好,，但放入冷凍區(qū)的蛋糕可能出現(xiàn)被凍硬的現(xiàn)象,，內(nèi)部的水分也會流失掉，其食用口感會受到很大影響,。

三,、拿破侖酥放冰箱注意事項

拿破侖千層酥如果要放冰箱保存的話，主要注意兩個方面的事項：

1,、為了防止拿破侖蛋糕串味,，放進冰箱之前，應做好密封處理,，比如放在蛋糕盒子里,；如果不能完全密封，可以用保鮮膜包裹盒子,。

2,、拿破侖蛋糕在冰箱里不宜放太長時間，除了怕里面的原料變質(zhì)以外,，還有就是放的時間長了,，淀粉老化太厲害，口感也會大打折扣,。