一、豆面糕是北京的嗎

也許有些人對(duì)豆面糕這個(gè)名字很陌生,，但是大家一定聽過驢打滾,。其實(shí)豆面糕就是驢打滾，豆面糕在北京的小吃里是很火的,。因?yàn)槎姑娓獾念伾屈S色的,，而且吃起來特別的粘,、香、甜,，有很濃的黃豆粉的味道,。那為什么會(huì)又叫它是驢打滾了？因?yàn)樽龊靡院髸?huì)放在黃豆面中滾一下,，所以便有了驢打滾這個(gè)得名,。

北京的很多小吃也非常的受大家的青睞，大家又稱這道小吃為“碰頭食”,。而且這些小吃足足融合了蒙,、回、漢,、滿等多個(gè)民族的風(fēng)味特點(diǎn),。可以說北京的小吃風(fēng)味獨(dú)特,，品種還特別的多,，只要是去北京旅游的朋友，也經(jīng)常會(huì)帶一些當(dāng)?shù)氐奶厣〕曰貋硭徒o朋友,，豆面糕也就是驢打滾,，就是首選禮物之一。

二,、豆面糕的特點(diǎn)有哪些

外表呈黃色,，特點(diǎn)是香、甜,、粘,，有濃郁的黃豆粉香味兒。吆?jiǎn)镜溃骸岸姑娓鈦?，要糖錢,！”“滾糖的驢打滾啦”！在廟會(huì)上經(jīng)營(yíng)此業(yè)的多系回民,，只用一輛手推車，車上的銅活擦的锃光瓦亮,，引人注目,，以招來生意。豆面糕以黃豆面為其主要原料,，故稱豆面糕,。

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