一,、豆面糕是北京的嗎

也許有些人對豆面糕這個(gè)名字很陌生，但是大家一定聽過驢打滾,。其實(shí)豆面糕就是驢打滾,，豆面糕在北京的小吃里是很火的。因?yàn)槎姑娓獾念伾屈S色的,，而且吃起來特別的粘,、香、甜,，有很濃的黃豆粉的味道,。那為什么會又叫它是驢打滾了？因?yàn)樽龊靡院髸旁邳S豆面中滾一下,，所以便有了驢打滾這個(gè)得名,。

北京的很多小吃也非常的受大家的青睞，大家又稱這道小吃為“碰頭食”。而且這些小吃足足融合了蒙,、回,、漢、滿等多個(gè)民族的風(fēng)味特點(diǎn),?？梢哉f北京的小吃風(fēng)味獨(dú)特，品種還特別的多,，只要是去北京旅游的朋友,，也經(jīng)常會帶一些當(dāng)?shù)氐奶厣〕曰貋硭徒o朋友，豆面糕也就是驢打滾,，就是首選禮物之一,。

二、豆面糕的特點(diǎn)有哪些

外表呈黃色,，特點(diǎn)是香,、甜、粘,，有濃郁的黃豆粉香味兒,。吆喚道：“豆面糕來，要糖錢,！”“滾糖的驢打滾啦”,！在廟會上經(jīng)營此業(yè)的多系回民，只用一輛手推車,，車上的銅活擦的锃光瓦亮,，引人注目，以招來生意,。豆面糕以黃豆面為其主要原料,，故稱豆面糕。

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