一,、驢打滾主要是用什么做的

傳統(tǒng)小吃”驢打滾“主要是用什么做的,？讓我們一起來看看答案！

驢打滾是東北地區(qū),、老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一,，主要原料有黃米面、黃豆面,、澄沙,、白糖、香油、桂花,、青紅絲和瓜仁,。

因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢打滾時揚起的陣陣黃土,，因而得名"驢打滾”,。

二、打糕和驢打滾是一樣的嗎

打糕和驢打滾不一樣,。

1,、打糕，是把糯米熟后捶打而成的,。食用時切成塊,，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等,，吃起來筋道,，味香。因此,，朝鮮族歷來把打糕當作上等美味,，每逢年節(jié)或婚姻佳日及接待貴賓時，都要做打糕,。打糕與其他亞洲地區(qū)年糕,、糯米果、糍粑做法幾乎完全一樣,。所以有的時候,，在說朝鮮炒年糕的時候，其實它是打糕,。朝鮮的打糕是把糯米蒸熟后捶打而成的,。食用時切成塊，蘸上豆面,，白糖或蜂蜜等,，吃起來筋道，味香,。因此,，朝鮮族歷來把打糕當作上等美味，每逢年節(jié)或婚姻佳日及接待貴賓時,，都要做打糕,。

2、“驢打滾”,，是用黃米夾餡卷成的長卷,，“驢打滾”的原料有大黃米面,、黃豆面、澄沙,、白糖,、香油、桂花,、青紅絲和瓜仁,。它的制作分為制坯、和餡,、成型三道工序,。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色,，豆香餡甜,，入口綿軟，別具風味,，是老少皆宜的傳統(tǒng)風味小吃,。