一,、利口酒和威士忌的區(qū)別

利口酒（Liqueur）是用烈酒為基酒，加入香料,、水果等調(diào)配而成的酒精飲料,。利口酒的釀造原料大多是草本植物，奶油或者各種香料,，口感甜蜜,，氣味芬芳，草本植物的氣息濃郁,。

而威士忌（Whisky）是用大麥,、小麥、黑麥和玉米等谷物為原料,，發(fā)酵后蒸餾而得,，屬于蒸餾酒,，它通常在木桶中陳釀，通常用燒焦的白橡木陳釀,，香味復(fù)雜,，口感濃烈。

二,、利口酒和烈酒有什么區(qū)別

利口酒和烈酒的區(qū)別在于口感,、酒精度。

利口酒也可以稱為餐后甜酒,，是由英文Liqueur英譯而來的,，它是以蒸餾酒（白蘭地、威士忌,、朗姆酒,、金酒或伏特加）為基酒配制各種調(diào)香物品，并經(jīng)過甜化處理的酒料,。具有高度和中度的酒量,，顏色嬌美，氣味芬芳獨(dú)特,，酒味甜蜜,。因含糖量高，相對密度較大,，色彩鮮艷,，常用來增加雞尾酒的顏色和香味,，突出其個性,，是制作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來烹調(diào),，烘烤,，制作冰激凌、布丁和甜點(diǎn),。

烈酒就是高濃度的烈性酒,，也叫蒸餾酒，由于蒸餾過程中提取的成分不同,，有時分為“頭曲”,、“二曲”或“二鍋頭”等。中國的白酒,、威士忌,、伏特加、白蘭地等都屬于烈酒,。