一,、新開(kāi)業(yè)的餃子連鎖店怎么吸引顧客

餃子是一道深受全國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)美食,，很多創(chuàng)業(yè)者朋友都會(huì)選擇開(kāi)餃子店，加盟餃子連鎖店可以幫助創(chuàng)業(yè)者節(jié)省時(shí)間和精力,，更快開(kāi)起店來(lái),。對(duì)于新開(kāi)的餃子連鎖店來(lái)說(shuō),，要吸引顧客，需要從以下幾方面出發(fā)：

1,、把握好餐品的質(zhì)量和特色

連鎖餃子館開(kāi)業(yè)期間要想吸引住顧客,，餐品的質(zhì)量和特色才是最重要的。食品安全重中之重的現(xiàn)在,，質(zhì)量是人們的第一追求,，這就要求選擇原料上乘、質(zhì)量過(guò)關(guān)的餐品,，并在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上有特色,，比如做月牙形的餃子外形，與市面上的普通餃子大不相同,，可以第一時(shí)間抓住人們的眼球,。

2、有過(guò)硬的服務(wù)質(zhì)量

服務(wù)質(zhì)量主要體現(xiàn)在店員與顧客之間,，店員不僅要待客熱情周到,，還要注意維持秩序，開(kāi)業(yè)當(dāng)天,，場(chǎng)面熱鬧,，如果店員沒(méi)做好接待讓顧客擠在門(mén)口，會(huì)降低顧客對(duì)餃子館的好感,。在客人點(diǎn)菜時(shí),，由于是第一次進(jìn)店，店員要給顧客做好推薦和介紹,，這就要求店員在開(kāi)業(yè)前做好培訓(xùn),，充分了解餃子連鎖店的產(chǎn)品和提供的服務(wù)。

3,、積極做好宣傳

市場(chǎng)上的各種餐飲店不計(jì)其數(shù),，現(xiàn)在是“酒香也怕巷子深” ，因此宣傳好自己店是你能否在開(kāi)業(yè)期間吸引來(lái)顧客的重要一步,。餃子連鎖店在開(kāi)業(yè)前可以做好多渠道的宣傳工作,。

4、開(kāi)業(yè)優(yōu)惠

開(kāi)業(yè)優(yōu)惠的方式有很多種,，打折,、返券、贈(zèng)送餐品等,，雖然方法比較老套,，但是相當(dāng)實(shí)用，尤其是在開(kāi)業(yè)初期，這些活動(dòng)可能為你帶來(lái)源源不斷的回頭客,，而且你的回報(bào)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于你的優(yōu)惠,。

二、經(jīng)營(yíng)餃子館如何留住顧客

餃子館要想長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)下去,，在開(kāi)業(yè)期間吸引顧客后,，還要進(jìn)行一系列培養(yǎng)穩(wěn)定自己顧客的事情,，將顧客留下來(lái),，比如：

1、辦理增值服務(wù),，如會(huì)員卡等,，通過(guò)給老會(huì)員適時(shí)的優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)留住顧客。

2,、控制好餃子店食物的價(jià)格,，餃子店食物價(jià)格要合理，不要打價(jià)格戰(zhàn),，價(jià)格過(guò)高,，但味道不好，難留住顧客,，價(jià)格過(guò)低,，又會(huì)讓人懷疑你家的東西用的原料不好，建議在開(kāi)店之前做好調(diào)研工作,。經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，盡量避免頻繁調(diào)價(jià)。

3,、在餃子品種口味方面,，除了幾種固定有本店特色的餃子外，其他可以不定期上一些新品種的餃子,，給顧客新鮮感,，同時(shí)也能吸引新客戶。

4,、做好餃子店內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作,，保證舒適的就餐環(huán)境，擺設(shè)整潔舒適,，店內(nèi)干凈衛(wèi)生,，讓客人視覺(jué)舒服，客人才會(huì)愿意在店里消費(fèi),，否則看到店內(nèi)亂糟糟的,，顧客也沒(méi)有用餐的心情。

總的來(lái)說(shuō)，要想真正經(jīng)營(yíng)好一家餃子館,，長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)下去,，還是需要多多用心的，各位創(chuàng)業(yè)者朋友可以根據(jù)實(shí)際情況做好管理工作,。