一,、法國干紅葡萄酒保質(zhì)期幾年

法國干紅葡萄酒一般酒標(biāo)上的保質(zhì)期為10年。但其實葡萄酒是沒有保質(zhì)期的,，只要保存好,，酒液不會變壞，只是風(fēng)味會逐漸消散,，味道變淡,，口感變差，一般5年內(nèi)喝完最好,。葡萄酒真正的“保質(zhì)期”,，我們叫做生命曲線，不是拋物線型,，也不是正態(tài)分布型,，而是類似微生物的生長曲線，有一個很快的發(fā)展期,，然后進入巔峰期,，最后走向下坡路的衰老期。

二,、法國干紅葡萄酒級別AOP是什么級別

法國干紅aop可以說是法國紅酒等級中的最高級別,，是法定產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。法國干紅aop相當(dāng)于舊的紅酒分級制度中的AOC級別,。

最高等級的法國葡萄酒,，及aop法國紅酒，其使用的葡萄品種,、最低酒精含量,、最高產(chǎn)量、培植方式,、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監(jiān)控,。只有通過官方分析和化驗的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒才可獲得AOP證書。正是這種非常嚴格的規(guī)定才確保了A.O.P等級的葡萄酒始終如一的高貴品質(zhì),。

舊版的法國葡萄酒等級制度在很長一段時間里都制約著法國酒農(nóng)和生產(chǎn)商的生產(chǎn)行為,，直到1992年,，歐盟正式確立了PDO體系，目的是為了保護歐盟國生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品,。為了響應(yīng)歐盟的改革并配合歐洲農(nóng)產(chǎn)品級別標(biāo)注形式,，法國也于2009年進行了一次改革，于是新的AOP體系取代了原有的AOC制度,；VDQS這一等級在2011年被正式撤銷,，原有的VDQS葡萄酒或被提升或被降級；所有的VDP和VDT葡萄酒分別被IGP和VDF取代,。

在新的法規(guī)下,，法國葡萄酒被分為3個等級，分別是AOP,、IGP和VDF,。然而消費者似乎并不買賬，因為他們只認AOC,，因此盡管AOP體系已經(jīng)推行,，但在最新生產(chǎn)的葡萄酒酒標(biāo)上，生產(chǎn)商還是習(xí)慣標(biāo)注AOC,。