一,、白啤酒度數(shù)高嗎
啤酒的度數(shù)實(shí)際上就是指的麥芽汁的濃度,。舉個(gè)例子就是12度的啤酒是含糖量為12度的麥芽汁釀造而成的啤酒,。白啤酒其特點(diǎn)是含有少量酒精,、酒體濃厚,,色微白,,味微酸、爽口,、比較營(yíng)養(yǎng),。由于有多種品牌,酒精度不統(tǒng)一,,但普遍偏低,,白啤酒的度數(shù)普遍是在2.5-5度之間,不易醉,,適合大多數(shù)人群飲用,。
二、白啤酒為什么容易醉
要說白啤酒為什么容易醉?一方面就是因?yàn)榭诟泻?,品種二次發(fā)酵,,能夠保證喝到的酒液更加新鮮,同時(shí)里面未經(jīng)過濾的活酵母和蛋白等物質(zhì),,還能夠讓酒體更加飽滿濃郁,,另外白啤酒通常還會(huì)增味處理,添加芫荽,、橘皮等,,令口感更加豐富。
另一方面就是度數(shù)高,,普通黃啤酒的度數(shù)只有3度左右,,上面標(biāo)注的8°P、10°P只是原麥汁濃度,,真實(shí)度數(shù)只有2.5-3.5度而已,,而白啤酒的原麥汁濃度通常在12°P左右,其酒精含量在4.5度左右,,相對(duì)來說要高很多,。
但白啤酒喝起來并沒有明顯的酒精感,反而口感香醇甜美,,帶有明顯的果香味,,喝起來有淡淡的啤酒花香和清爽的口感,就連女生都很喜歡,,以至于容易喝多,,自然比普通啤酒更容易喝醉。
三,、白啤酒的原料有哪些
白啤酒以小麥為主要原料,,經(jīng)上層發(fā)酵法釀制,未經(jīng)過濾,,所以啤酒中保留了發(fā)酵時(shí)的酵母,,使酒體渾濁,和少許的沉淀,。啤酒味道含有水果的酯香,,氣泡飽滿,入口有酵母的酸味,。并且由于保留了酵母,,大大提高了啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。