祁門紅茶如何保存

1,、袋裝儲存法

購買祁門紅茶時一般都會有牛皮紙袋或茶葉專用鋁箔袋包裝，少量的情況下,，袋裝其實是很方便,，每次用完，合上口,，直接放在陰涼處即可,。

家庭貯茶時，如果是散茶,，可選擇一些好的加厚的鋁箔袋或牛皮紙袋（如購買的茶葉已經(jīng)為袋裝的則不需要），直接將茶葉裝入袋內(nèi),，將封口處密封,，然后放在陰涼處即可,，注意避開異味，同時還要防潮,、避光,。

2、罐裝儲存法

茶葉罐存茶法基本上是比較好的了,，隨取隨用,，方便也使用，首先準備一只干凈的馬口鐵罐子,，注意保持罐子的干凈,、無異味。如果罐子有異味,，可以先清洗干凈晾干,，再將祁門紅茶用鋁箔裝好并封口，然后直接放入鐵罐子內(nèi),，蓋上蓋子,，放在書架上常溫保存就好，但也要注意防潮,、密封性,、避光、防異味,。

3,、抽氣充氮儲存法

祁門紅茶可以采用抽氣充氮法，其實就是為了防止茶葉被氧化,。那么此法是選用特制的鍍鋁復合袋,，將茶葉置于袋中后用專用機器抽出空氣，同時充入氮氣后封口,，再裝箱放入冷庫保藏,。

4、石灰儲存法

主要是利用石灰塊的吸濕性來保持茶葉的干燥,，以延遲茶葉的陳化,，從而起到保鮮的作用。

5,、木炭儲存法

它的原理跟用石灰是差不多的,，主要是用利用木炭作為吸濕物，從而使茶葉保持干燥,，能夠有效地防止茶香散失,。

祁門紅茶保存時間

祁門紅茶的保質(zhì)期在2-3年，存放時間久了香氣與滋味會發(fā)生較大改變,，沒有了新茶的濃郁和自然香味,，所以祁門紅茶不適合長期存放,。

注意祁門紅茶是否經(jīng)過二次大火烘烤，沒有的話保質(zhì)期只有一兩年,。注意祁門紅茶是否經(jīng)過了第二道程序加工,，有的話可以保存兩三年。在保存祁門紅茶時,，需要注意避光,、避高溫和避異味。

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