一,、冰片糖和黃冰糖的區(qū)別在哪里

冰片糖就是用冰糖生產時剩余的母液作為原料，經過濃縮,，然后結晶成形而制成的,。冰片糖色澤金黃，表面有蠟樣的光澤而且沒有泡沫,，在珠三角和廣西一帶是很流行的,。黃冰糖又名老冰糖、老土冰糖,、塊冰糖,、多晶體冰糖等，是以制糖中間產物糖漿或成品白砂糖為原料,，經加水溶解、除雜,、清汁,、蒸發(fā)、濃縮并添加適當結晶劑后,，逐步冷卻結晶制成,，經敲碎干燥后即主為成品,，其生產周期約為7天。那么冰片糖和黃冰糖的區(qū)別在哪里,？

其實他們二者是不一樣的,，因為黃冰糖的話，它的采用食材和冰片糖所采用的原料是完全不一樣,，且冰片糖更多的是會經過一定的清蒸,，蒸餾的方法來制作，而黃糖是采用原始的方法制作,，二者原本制作也不一樣,，所以在整體的口味還有營養(yǎng)方面也會有所不同。

二,、冰片糖可以直接吃嗎

冰片糖經常作為食品的原料,，營養(yǎng)價值也是很豐富的。冰片糖中所含有的葡萄糖,、果糖等可以加速皮膚細胞的代謝,，為細胞提供能量，那么冰片糖可以直接吃嗎,？

可以,。

一般情況下，人們在吃冰片糖的時候都喜歡直接生吃,，因為直接生吃能夠吃到冰片糖最好吃的口感,。不過也有很多人喜歡在喝飲料的時候添加一點冰片糖，尤其是在喝檸檬水的時候,。加了冰片糖的檸檬水不僅口感更好,，而且營養(yǎng)也更豐富。