桑葚什么季節(jié)成熟

桑葚是每年的春夏時期成熟的水果,，具體成熟時間受氣候的影響，南方地區(qū)比北方地區(qū)早,。桑葚在我國的分布十分廣泛,，在很多地方都有種植，果實初為綠色,，成熟后的桑葚為長圓形,，顏色為黑紫色、棕紅色或黃棕色,，一般是生吃,，吃起來酸甜適口，也可以曬干食用或泡酒,。

桑葚什么時候采摘

桑葚在每年4-6月之間成熟,，成熟后要盡快采摘。采摘桑葚時可以帶一個小籃子,，桑葚一般都長在桑樹的根部,，采摘時要扒開樹葉，只能采摘紫紅色的桑椹,，紅色的是沒有成熟的桑葚,。桑葚采摘時下手要輕，不然會把桑葚的汁擠出來,，將桑葚的根輕輕一拽就能摘下,。新鮮的桑葚不能存放，采摘回家要趕緊吃掉,，吃桑葚時可以先用鹽水浸泡十分鐘,，防止桑葚中有寄生蟲的產(chǎn)生。

桑葚的功效與作用

1,、補充營養(yǎng)

桑葚中含有大量的碳水化合物,、胡蘿卜素、多種維生素及人體必需的微量元素等,，能有效地擴充人體的血容量,，且補而不膩，適宜于高血壓,、婦女病患者食療,。

2,、烏黑頭發(fā)

桑葚能起到烏黑頭發(fā)的作用，主要是因為其含有烏黑色素,，烏黑素使頭發(fā)變得烏黑而有亮澤,，適合先天不足或后天肝腎虧損長白發(fā)的人，長期服用桑葚和黑芝麻,，能使白發(fā)轉(zhuǎn)黑,。

3、健脾胃,，助消化

桑葚中含有鞣酸,、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì),，能幫助脂肪,、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，能加快胃液的分泌,，促進胃腸蠕動,，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良,、厭食及飯后腹脹,、腸鳴者宜食桑葚，以利消化,。

4,、安神益智

《本草綱目》上面記載，桑葚能“安魂鎮(zhèn)神,，令人聰明”,。民間傳統(tǒng)喜歡用桑葚輔助由肝、腎虧損引起的頭暈眼花,、耳鳴目澀,、神經(jīng)衰弱。平時失眠的人多吃些桑葚,，可起到安神益智的作用,。