桑葚什么季節(jié)成熟

桑葚是每年的春夏時(shí)期成熟的水果,，具體成熟時(shí)間受氣候的影響,，南方地區(qū)比北方地區(qū)早。桑葚在我國(guó)的分布十分廣泛,，在很多地方都有種植,，果實(shí)初為綠色，成熟后的桑葚為長(zhǎng)圓形,，顏色為黑紫色,、棕紅色或黃棕色，一般是生吃,，吃起來酸甜適口,，也可以曬干食用或泡酒。

桑葚什么時(shí)候采摘

桑葚在每年4-6月之間成熟,，成熟后要盡快采摘,。采摘桑葚時(shí)可以帶一個(gè)小籃子，桑葚一般都長(zhǎng)在桑樹的根部,，采摘時(shí)要扒開樹葉,，只能采摘紫紅色的桑椹，紅色的是沒有成熟的桑葚,。桑葚采摘時(shí)下手要輕,，不然會(huì)把桑葚的汁擠出來，將桑葚的根輕輕一拽就能摘下,。新鮮的桑葚不能存放,，采摘回家要趕緊吃掉,，吃桑葚時(shí)可以先用鹽水浸泡十分鐘，防止桑葚中有寄生蟲的產(chǎn)生,。

桑葚的功效與作用

1,、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

桑葚中含有大量的碳水化合物、胡蘿卜素,、多種維生素及人體必需的微量元素等,，能有效地?cái)U(kuò)充人體的血容量，且補(bǔ)而不膩,，適宜于高血壓,、婦女病患者食療。

2,、烏黑頭發(fā)

桑葚能起到烏黑頭發(fā)的作用,，主要是因?yàn)槠浜袨鹾谏兀瑸鹾谒厥诡^發(fā)變得烏黑而有亮澤,，適合先天不足或后天肝腎虧損長(zhǎng)白發(fā)的人,，長(zhǎng)期服用桑葚和黑芝麻，能使白發(fā)轉(zhuǎn)黑,。

3,、健脾胃，助消化

桑葚中含有鞣酸,、脂肪酸,、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪,、蛋白質(zhì)及淀粉的消化,，能加快胃液的分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),，故有健脾胃助消化之功,，所以消化不良、厭食及飯后腹脹,、腸鳴者宜食桑葚，以利消化,。

4,、安神益智

《本草綱目》上面記載，桑葚能“安魂鎮(zhèn)神,，令人聰明”,。民間傳統(tǒng)喜歡用桑葚輔助由肝、腎虧損引起的頭暈眼花,、耳鳴目澀,、神經(jīng)衰弱,。平時(shí)失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用,。