黑莓和桑葚是一種水果嗎

黑莓和桑葚不是一種水果,，植株、生長(zhǎng)方式,、外表,、顏色、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不同,。

1,、植株的區(qū)別

黑莓植株是一種分布較廣的灌木，屬于樹莓類,，它的莖干直立或攀緣,，有刺，花開為白色或粉紅色,。

桑葚是桑樹的果實(shí),，桑樹是落葉喬木，它的樹身高大,，有獨(dú)立的主干和較多的分枝,，主干和樹冠有明顯區(qū)別，所以它們有本質(zhì)上的區(qū)別,。

2,、生長(zhǎng)方式的區(qū)別

黑莓樹屬于灌木叢生植物,，需要攀附它物生長(zhǎng)，其枝干沒有明顯的主干,。

桑葚樹則屬于喬木科植物,，其特點(diǎn)便是擁有明顯的枝干，擁有獨(dú)立的生長(zhǎng)條件,。

3,、外表的區(qū)別

黑莓是聚合果，幼果為綠色后轉(zhuǎn)紅,，在成熟時(shí)果實(shí)為紫黑色,，果型為長(zhǎng)球形或圓柱形，是由很多的小果聚合在一起形成一個(gè)大果實(shí),，每粒小果實(shí)在成熟后都比較圓潤(rùn),，顆粒分明。

桑葚是聚花果,，它的果實(shí)在未成熟是綠色,，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榘咨蚣t色，成熟后是紫紅色或紫黑色,。果型為橢圓形,，整個(gè)果實(shí)呈長(zhǎng)穗性，由很多的小核果聚合而成,，果核是卵圓形,，較扁，看起來顆粒不分明,。

4,、顏色的區(qū)別

從顏色上來看，其實(shí)黑莓與桑葚并不是完全一樣,。黑莓一般在生長(zhǎng)的過程中,，由綠色轉(zhuǎn)為紅色，最終成熟之時(shí)的顏色是深紫黑色,。

而桑葚的生長(zhǎng)卻不同,，它最初是綠色，然后變成紅或白色,，成熟之時(shí)便成為紫紅色或紫黑色,。所以，大家可以通過不同時(shí)期的果子顏色來進(jìn)行判斷,。

5,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的區(qū)別

黑莓富含花青素、硒、鞣花酸和類黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分,，這些成分是高效的抗氧化為主，所以黑莓能對(duì)人體各方面有極好的調(diào)理作用,。

桑葚富含蘆丁,、花青素、白黎蘆醇等營(yíng)養(yǎng)成分,，有抗衰老,、抗病毒等作用。

黑莓和藍(lán)莓有什么區(qū)別

黑莓和藍(lán)莓的區(qū)別主要體現(xiàn)在地理分布,、生長(zhǎng)習(xí)性,、形態(tài)特征上。

1,、地理分布上的區(qū)別

黑莓原產(chǎn)于新舊大陸北溫帶,，北美東部和太平洋沿岸尤為豐富，在不列顛群島和西歐為常見萌生林和綠籬植物,。

藍(lán)莓原生于北美洲與東亞,，分布于朝鮮、日本,、蒙古,、俄羅斯、歐洲,、北美洲以及中國(guó)的黑龍江,、內(nèi)蒙古、吉林長(zhǎng)白山等國(guó)家和地區(qū),，生長(zhǎng)于海拔900~2300 m的地區(qū),。

2、生長(zhǎng)習(xí)性上的區(qū)別

黑莓對(duì)種植土地及環(huán)境要求極高,，土地水分,、肥沃程度要適中，生長(zhǎng)具有匍匐向上的習(xí)性,，拱壯的莖上帶有短而彎但銳利的棘刺,。當(dāng)彎曲下垂的枝條碰觸到地面時(shí)，會(huì)由枝條頂端的節(jié)上長(zhǎng)出根來,，果實(shí)成熟時(shí)間主要是六月底到八月初的一個(gè)多月時(shí)間,，并且必須由人工采摘。

藍(lán)莓在一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)可有多次生長(zhǎng),，以二次生長(zhǎng)較為普遍,。在我國(guó)南方，藍(lán)莓一年有兩次生長(zhǎng)高峰，第一次是在5~6月,，第二次是在7月中旬至8月中旬,。幼苗栽植后第三年生長(zhǎng)明顯加快，新枝萌發(fā)多并生長(zhǎng)旺盛,。

3,、形態(tài)特征上的區(qū)別

黑莓果實(shí)很軟質(zhì)，常用作甜點(diǎn),、果醬,、無子果凍，有時(shí)也用來制水果酒,?；ò咨蚍奂t色，果為聚合果,，黑色或紅紫色小核果著生于多汁的花托上,。其鮮果及其產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，多數(shù)色澤艷麗,，風(fēng)味醇美,，且具有特有的宜人香味，其中很多種類還具有一些獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健功能,。

藍(lán)莓果實(shí)有球形,、橢圓形、扁圓形或梨形,，平均單果重0.5~2.5 g,，直徑0.8~1.5 cm不等，兔眼藍(lán)莓的單果重最大可達(dá)到25 g,。藍(lán)莓果實(shí)一般在花后70~90天成熟,。果肉細(xì)軟，多漿汁,。種子細(xì)小,，食用時(shí)可隨果肉食下而不影響口感。