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面包蟹什么時(shí)候最肥 面包蟹多少錢一斤

摘要:面包蟹多指黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種,主要分布在太平洋海域,,在我國香港水域也有少許分布,。面包蟹的體型較大,膏脂豐腴,肉質(zhì)豐滿,,是非常好的烹調(diào)食材,。那么面包蟹什么時(shí)候最肥最好吃?面包蟹多少錢一斤,?下面一起來詳細(xì)了解一下吧,。

一、面包蟹多少錢一斤

根據(jù)市場來看,,面包蟹有品種,、大小、品質(zhì)之分,,面包蟹價(jià)格15,、20、25,、30,、35、40,、45到80元一斤的都有,,不同的區(qū)域、不同的品質(zhì),,價(jià)格肯定是有所不同的,。不過面包蟹的價(jià)格多在30-50元一斤,這個(gè)價(jià)格范圍內(nèi)的面包蟹是比較正常的,。

二,、面包蟹什么時(shí)候最肥

面包蟹在9月到10月之間最肥。雖然說一年四季都可吃蟹,,但最佳的時(shí)節(jié)是在秋季,。它的生長和季節(jié)有很大的關(guān)系,,秋季是它生長的最佳時(shí)期,,此時(shí)的肉厚且鮮嫩,,味美色鮮,。

三,、面包蟹一年四季都有黃嗎

面包蟹一年四季都是有黃的,,只是黃多黃少的問題罷了,,一般在秋天的時(shí)候還比較多,,在其他季節(jié)的時(shí)候還比較少,。當(dāng)然了,,在冬天的時(shí)候也是可以吃得到非常好吃的面包蟹的,這時(shí)候螃蟹蒸起來味道特別鮮美,,而且人們也是非常的喜歡吃,。

四,、如何挑選面包蟹

1、掂分量

大面包蟹它的體型是比較龐大的,,所以按照它的體型應(yīng)該可以估算出它的重量,。把一只大面包蟹放在手上,如果其體型和重量相匹配的話,,那么證明這只大面包蟹是比較好的,,肉質(zhì)比較飽滿,蟹黃也比較多,。如果放在手上比較輕,,而體格看上去又比較大的,說明這樣的大面包蟹里面的黃比較少,,肉也會(huì)比較少,,所以應(yīng)該要選擇既大重量又重的大面包蟹。

2,、分公母

母的面包蟹里面的蟹黃是比較多的,,而公的面包蟹的蟹黃較少,所以看蟹的底部,,圓形的是母蟹,,三角形的是公蟹,選擇圓形的母蟹比較好,。

3,、看活力

比較好的面包蟹的它的兩個(gè)眼珠是非常有神的,而且比較有張力,。如果是不新鮮的面包蟹則比較呆板,,有點(diǎn)奄奄一息的感覺,這樣的面包蟹不僅黃少,,而且肉質(zhì)也會(huì)大打折扣,。

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