一、蘆花海鹽和一般鹽的區(qū)別是什么

蘆花海鹽是國(guó)內(nèi)知名的食鹽品牌,，旗下的海鹽尤其著名,，海鹽是以海水為原料制成的鹽，它和我們常吃的一般食用鹽在以下幾個(gè)方面有所區(qū)別：

1,、外觀不同

普通的鹽一般為純白色,，顆粒精細(xì)，而海鹽顏色較多,，有白色,、灰色等，且比較粗糙,，顆粒感更分明,。

2、成分不同

海鹽提煉比較天然,，保留了許多微量元素,，例如磷、鐵和一些重金屬元素,，且其含鈉較高,。而普通的鹽經(jīng)過(guò)加工處理，去除了大部分微量礦物質(zhì)和元素,，營(yíng)養(yǎng)成分較少,。

3,、味道不同

普通的鹽味道比較平凡,，僅是咸味,，而海鹽味道獨(dú)特，咸味中帶著鮮味,，且有豐富的回味感,，口感較好。

4,、價(jià)格不同

海鹽在采集和制作上比較復(fù)雜,，成本比較高，且營(yíng)養(yǎng)含量高,，味道咸鮮,，它的價(jià)格要比普通的鹽更高。

二,、蘆花海鹽和蘆花精制鹽哪個(gè)好

蘆花生產(chǎn)的食鹽眾多,，海鹽和精制鹽是兩種比較常用的，它們都是鹽,，哪個(gè)更好呢,？

1、海鹽是海水蒸發(fā)后得到的鹽,，除了水分,，海水中的其它成分都留下了，含有多種礦物質(zhì),，包括鉀,、鎂、磷,、鋅,、鐵、碘等等,，都是對(duì)人體有益的,。但是，海水中也含有一些重金屬元素,，比如鉛,、汞、鎘,、鉻等,，都是對(duì)人體有害的，雖然含量不多,，但經(jīng)常吃的話就會(huì)積累下來(lái),，對(duì)身體不利，所以不建議長(zhǎng)期食用,。

2,、精鹽經(jīng)過(guò)了精加工,，去除了雜質(zhì)，分為3個(gè)等級(jí),，優(yōu)級(jí)鹽雜質(zhì)小于0.7%,，一級(jí)鹽雜質(zhì)小于1.5%，所以并不存在對(duì)人體有害的物質(zhì),，可以放心吃,，適合作為長(zhǎng)期食用的食鹽。沒(méi)有雜質(zhì),，意味著精鹽的味道更加純正,，沒(méi)有怪味。雖然說(shuō)少了一些微量元素,，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的差別不大,，畢竟不管什么鹽，主要成分都是氯化鈉,。而且就算海鹽的礦物質(zhì)多,，但想通過(guò)吃鹽來(lái)補(bǔ)充礦物質(zhì)，也是不可取的,。

總的來(lái)說(shuō),，蘆花的海鹽和精制鹽都可以作為食用鹽使用，不過(guò)一般精制鹽更適合作為日常用鹽,，只有在特殊的情況下,，比如腌制、鹽焗等做法,，比如鹽焗雞,，才會(huì)用海鹽。 蘆花海鹽產(chǎn)品大全>>