一、蘆花海鹽和一般鹽的區(qū)別是什么

蘆花海鹽是國內(nèi)知名的食鹽品牌,，旗下的海鹽尤其著名,，海鹽是以海水為原料制成的鹽，它和我們常吃的一般食用鹽在以下幾個方面有所區(qū)別：

1,、外觀不同

普通的鹽一般為純白色,，顆粒精細，而海鹽顏色較多,，有白色,、灰色等，且比較粗糙,，顆粒感更分明,。

2,、成分不同

海鹽提煉比較天然，保留了許多微量元素,，例如磷,、鐵和一些重金屬元素，且其含鈉較高,。而普通的鹽經(jīng)過加工處理,，去除了大部分微量礦物質(zhì)和元素，營養(yǎng)成分較少,。

3,、味道不同

普通的鹽味道比較平凡，僅是咸味,，而海鹽味道獨特,，咸味中帶著鮮味，且有豐富的回味感,，口感較好,。

4、價格不同

海鹽在采集和制作上比較復(fù)雜,，成本比較高,，且營養(yǎng)含量高，味道咸鮮,，它的價格要比普通的鹽更高,。

二、蘆花海鹽和蘆花精制鹽哪個好

蘆花生產(chǎn)的食鹽眾多,，海鹽和精制鹽是兩種比較常用的,，它們都是鹽，哪個更好呢,？

1,、海鹽是海水蒸發(fā)后得到的鹽，除了水分,，海水中的其它成分都留下了,，含有多種礦物質(zhì)，包括鉀,、鎂,、磷、鋅,、鐵,、碘等等，都是對人體有益的,。但是,，海水中也含有一些重金屬元素,，比如鉛、汞,、鎘,、鉻等，都是對人體有害的,，雖然含量不多,，但經(jīng)常吃的話就會積累下來，對身體不利,，所以不建議長期食用,。

2、精鹽經(jīng)過了精加工,，去除了雜質(zhì),，分為3個等級，優(yōu)級鹽雜質(zhì)小于0.7%,，一級鹽雜質(zhì)小于1.5%,，所以并不存在對人體有害的物質(zhì)，可以放心吃,，適合作為長期食用的食鹽,。沒有雜質(zhì)，意味著精鹽的味道更加純正,，沒有怪味,。雖然說少了一些微量元素，但營養(yǎng)價值的差別不大,，畢竟不管什么鹽,，主要成分都是氯化鈉。而且就算海鹽的礦物質(zhì)多,，但想通過吃鹽來補充礦物質(zhì),，也是不可取的。

總的來說,，蘆花的海鹽和精制鹽都可以作為食用鹽使用,，不過一般精制鹽更適合作為日常用鹽，只有在特殊的情況下,，比如腌制、鹽焗等做法,，比如鹽焗雞,，才會用海鹽。 蘆花海鹽產(chǎn)品大全>>