圍爐煮茶用什么爐好

1,、炭火爐

爐子的選擇比較多，其中最為人所熟知的是潮汕的紅泥小火爐,，日本比較出名的是白泥爐,，風(fēng)爐釜。泥爐可能加熱慢,，需要耐性子,，也好在這個(gè)時(shí)間,，一個(gè)人發(fā)呆，或和親朋好友嘮一嘮,，吃瓜果或零食,。圍爐煮茶最好用陶土爐，燒烤煮茶的時(shí)候,，火炭雖然沒有明火,，但是溫度還是很高的，陶土本身是耐火材料,，高溫下不會(huì)破裂,，安全還能保護(hù)桌面等家具。粗陶材質(zhì)造型古樸,，古色古香,，也能提高煮茶的意境感。

2,、電陶爐

如嫌炭爐麻煩,，或者怕燒炭不安全，可考慮用電陶爐,，雖少了炭火帶來的氛圍感,，勝在加熱效率快，能在室內(nèi)使用,，有的型號(hào)能調(diào)節(jié)溫度,。電陶爐溫度可調(diào)，自動(dòng)斷電,，還有過熱保護(hù),。而且相對(duì)來說體積較小。

3,、酒精爐

酒精爐煮茶好不好,？便攜式酒精爐采用的是醫(yī)用酒精作為燃料，所以在燃燒時(shí)不僅無煙,、無味,、明火燃燒、安全衛(wèi)生,，且還非常環(huán)保,。用安全、無煙,、無味的明火蒸茶,、煮茶，是和用電磁爐、電陶爐等傳統(tǒng)方式煮茶所完全不一樣的味道,。

圍爐煮茶用碳好還是電好

冬天煮茶喝,，炭爐煮茶和電陶爐加熱，沒有高低之分,。從網(wǎng)上看到這樣的觀點(diǎn)：用炭爐煮茶,，比普通的電陶爐加熱更有古樸意境，更有高級(jí)感,。其實(shí)從客觀角度看,，現(xiàn)代生活里，用電加熱更高效實(shí)用,。反之，用炭爐加熱的局限性不少,。

1,、用炭火爐煮茶，優(yōu)勢(shì)很明顯,。一方面,，適合約朋友聚會(huì)，類似夏天流行的露營(yíng),，只要將桌面布置到位,，能拍出美美的聚餐圖片。另一方面,，還能圍爐取暖,，頗有古香古色的意境美。然而,，圍爐煮茶雖好,，但也有不少問題需要正視。比如,，燒水煮茶加熱速度慢,，要想成功煮出一壺茶，非常消磨耐心,。比如,，要忍受木炭燃燒的煙味，即便是特意購入無煙木炭,，但燃燒起來時(shí),，或多或少都會(huì)產(chǎn)生煙味。若是室內(nèi),，一定要確保通風(fēng),；若是戶外，考慮到明火加熱的不確定性,，得避開可燃物,。

2,、如果說，使用炭爐圍爐煮茶勝在氣氛感,。那么,，現(xiàn)代生活里，用電陶爐煮茶更實(shí)用,。

電陶爐,，只需用電加熱。省去了額外的買炭成本,。不必?fù)?dān)心木炭燃燒之后,，引起了一連串麻煩事，如有嗆人煙味,、容易熏黑茶具底部,、甚至是在墻壁上熏出顏色等。同時(shí),，用電陶爐加熱,，效率會(huì)更高，能大大縮短煮一壺茶的時(shí)間,。

圍爐煮茶用什么壺

煮茶器具的選擇主要在于煮茶壺材質(zhì)的區(qū)別,，材質(zhì)不同不僅會(huì)影響壺的保溫和導(dǎo)熱效果，有的還會(huì)影響茶的口感,。煮茶器具可以使用玻璃壺或者陶壺,，有條件使用銀壺最佳，不可使用鐵壺,。

1,、玻璃壺

因?yàn)椴Ａ厥峭该鞯模覀兛梢噪S時(shí)看到茶壺內(nèi)的狀況,，知道什么時(shí)候可以投茶,，投入茶葉之后，通過觀看茶湯的顏色,，就可以知道茶有沒有煮好,。

所以，對(duì)于沒有煮茶經(jīng)驗(yàn)的新手來說,，用玻璃壺煮茶是最好的選擇,。需要注意的是玻璃壺散熱較快，所以適合現(xiàn)煮現(xiàn)喝,。

2,、陶壺

如果您對(duì)煮茶量、煮茶時(shí)間很有把握的話，就可以選擇陶壺,。

陶壺本身具有吸附作用,，對(duì)水能起到一定的凈化作用，使茶水口感更柔滑,，入口細(xì)膩,，也可醒茶味，揚(yáng)茶香,。不過相對(duì)來說水開的速度會(huì)稍慢一些,。

3、銀壺

當(dāng)然,，如果條件比較好,，用銀壺煮茶也是可以的。圍爐煮茶首選銀壺,，銀壺的材質(zhì)純正,，極少雜質(zhì)，用足銀燒水壺煮水,、足銀泡茶壺泡茶純凈、結(jié)實(shí),、經(jīng)久用,。

4、鐵壺不宜煮茶

只是需要注意的是不要用鐵壺來煮茶,，因?yàn)椴瓒喾訒?huì)與鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，影響茶湯口感，煮茶時(shí),，持續(xù)高溫會(huì)使鐵壺與茶葉中的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，影響茶的湯色和口感。

圍爐煮茶用什么碳

煮茶時(shí)木炭是最主要的角色,，盡量使用少煙或無煙的,，如龍眼炭、烏欖炭或核桃炭,。荔枝木,、龍眼木制成的木炭，有一股淡淡的水果香味,；潮汕人喜愛的是橄欖木炭,，它的火候比較平穩(wěn)，最適宜用慢火燉煮,；日本的備長(zhǎng)炭,，更能賦予茶葉持久的韻味。

1、橄欖炭

是潮汕工夫煮茶的四寶之一,。主要用于紅泥小火爐,，因?yàn)殚蠙焯康捏w型較小，不適用于孔眼較大的爐子,，容易掉下去,，也容易堵塞爐膛，并且呢非常費(fèi)炭,，但是煮茶效果口感好,。

2、核桃炭

優(yōu)點(diǎn)是易燃并且沒有異味,，火力也很好,。用于放置桌子上的小爐子非常好，并且煮出的茶水也甜,。就是有點(diǎn)小貴,。

3、果木炭

果木炭也是十分好用的,，也很容易點(diǎn)燃,，并且?guī)в邢銡狻Ｒ驗(yàn)樗闹谱鬟^程不像出窯燒出的那樣的時(shí)間長(zhǎng),，聲音的也比不上土窯燒出來的清脆,，也是十分容易點(diǎn)燃的。最好還是在戶外點(diǎn)燃,。

4,、菊花炭

選用優(yōu)質(zhì)的硬的樺櫟木精制而成，并且沒有煙,、耐燒,、煮茶的水也很甜。因?yàn)閿嗝嫔嫌邢窬栈?，所以被稱為菊花炭,。而且質(zhì)量很穩(wěn)定，一般來講像這種菊花炭都是出口韓國(guó)的,。但是不是煮茶而是用于燒烤的,。

5、烏鋼備長(zhǎng)炭

炭中之王,，首先要選老樹的樺櫟木來燒制,，采用特殊工藝制作，30-40天才能成炭,，而且它的斷面非常漂亮,，像絲綢一樣,，硬度也非常的高。敲起來聲音叮當(dāng)作響,，就像鋼一樣,。這種炭缺點(diǎn)就是不太容易起炭，并且爐子四周的通風(fēng)要非常好,。價(jià)格也是很高,。

6、機(jī)制炭

機(jī)制炭的選料非常雜,，但都是含有木質(zhì)纖維的材料,。很環(huán)保沒有煙，易點(diǎn)然,，沒有異味,，并且灰分也是白色的，因?yàn)閮r(jià)格也是十分合適,，所以現(xiàn)在南方一帶的人煮茶也是基本都用它,。在室內(nèi)燃燒也是可以的，但一定要記得通風(fēng),。