圍爐煮茶用什么爐好

1、炭火爐

爐子的選擇比較多,，其中最為人所熟知的是潮汕的紅泥小火爐,，日本比較出名的是白泥爐，風(fēng)爐釜,。泥爐可能加熱慢,，需要耐性子，也好在這個時間,，一個人發(fā)呆,，或和親朋好友嘮一嘮，吃瓜果或零食,。圍爐煮茶最好用陶土爐,，燒烤煮茶的時候，火炭雖然沒有明火,，但是溫度還是很高的,，陶土本身是耐火材料，高溫下不會破裂,，安全還能保護(hù)桌面等家具,。粗陶材質(zhì)造型古樸，古色古香,，也能提高煮茶的意境感,。

2、電陶爐

如嫌炭爐麻煩,，或者怕燒炭不安全,，可考慮用電陶爐，雖少了炭火帶來的氛圍感,，勝在加熱效率快,，能在室內(nèi)使用，有的型號能調(diào)節(jié)溫度,。電陶爐溫度可調(diào),，自動斷電,，還有過熱保護(hù)。而且相對來說體積較小,。

3,、酒精爐

酒精爐煮茶好不好？便攜式酒精爐采用的是醫(yī)用酒精作為燃料,，所以在燃燒時不僅無煙、無味,、明火燃燒,、安全衛(wèi)生，且還非常環(huán)保,。用安全,、無煙、無味的明火蒸茶,、煮茶,，是和用電磁爐、電陶爐等傳統(tǒng)方式煮茶所完全不一樣的味道,。

圍爐煮茶用碳好還是電好

冬天煮茶喝,，炭爐煮茶和電陶爐加熱，沒有高低之分,。從網(wǎng)上看到這樣的觀點：用炭爐煮茶,，比普通的電陶爐加熱更有古樸意境，更有高級感,。其實從客觀角度看,，現(xiàn)代生活里，用電加熱更高效實用,。反之,，用炭爐加熱的局限性不少。

1,、用炭火爐煮茶,，優(yōu)勢很明顯。一方面,，適合約朋友聚會,，類似夏天流行的露營，只要將桌面布置到位,，能拍出美美的聚餐圖片,。另一方面，還能圍爐取暖,，頗有古香古色的意境美,。然而,，圍爐煮茶雖好，但也有不少問題需要正視,。比如,，燒水煮茶加熱速度慢，要想成功煮出一壺茶,，非常消磨耐心,。比如，要忍受木炭燃燒的煙味,，即便是特意購入無煙木炭,，但燃燒起來時，或多或少都會產(chǎn)生煙味,。若是室內(nèi),，一定要確保通風(fēng)；若是戶外,，考慮到明火加熱的不確定性,，得避開可燃物。

2,、如果說,，使用炭爐圍爐煮茶勝在氣氛感。那么,，現(xiàn)代生活里,，用電陶爐煮茶更實用。

電陶爐,，只需用電加熱,。省去了額外的買炭成本。不必?fù)?dān)心木炭燃燒之后,，引起了一連串麻煩事,，如有嗆人煙味、容易熏黑茶具底部,、甚至是在墻壁上熏出顏色等,。同時，用電陶爐加熱,，效率會更高,，能大大縮短煮一壺茶的時間。

圍爐煮茶用什么壺

煮茶器具的選擇主要在于煮茶壺材質(zhì)的區(qū)別,，材質(zhì)不同不僅會影響壺的保溫和導(dǎo)熱效果,，有的還會影響茶的口感。煮茶器具可以使用玻璃壺或者陶壺,，有條件使用銀壺最佳,，不可使用鐵壺,。

1、玻璃壺

因為玻璃壺是透明的,，我們可以隨時看到茶壺內(nèi)的狀況,，知道什么時候可以投茶，投入茶葉之后,，通過觀看茶湯的顏色,，就可以知道茶有沒有煮好。

所以,，對于沒有煮茶經(jīng)驗的新手來說,，用玻璃壺煮茶是最好的選擇。需要注意的是玻璃壺散熱較快,，所以適合現(xiàn)煮現(xiàn)喝。

2,、陶壺

如果您對煮茶量,、煮茶時間很有把握的話，就可以選擇陶壺,。

陶壺本身具有吸附作用,，對水能起到一定的凈化作用，使茶水口感更柔滑,，入口細(xì)膩,，也可醒茶味，揚(yáng)茶香,。不過相對來說水開的速度會稍慢一些,。

3、銀壺

當(dāng)然,，如果條件比較好,，用銀壺煮茶也是可以的。圍爐煮茶首選銀壺,，銀壺的材質(zhì)純正,，極少雜質(zhì)，用足銀燒水壺煮水,、足銀泡茶壺泡茶純凈,、結(jié)實、經(jīng)久用,。

4,、鐵壺不宜煮茶

只是需要注意的是不要用鐵壺來煮茶,，因為茶多酚會與鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，影響茶湯口感,，煮茶時，持續(xù)高溫會使鐵壺與茶葉中的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，影響茶的湯色和口感。

圍爐煮茶用什么碳

煮茶時木炭是最主要的角色,，盡量使用少煙或無煙的,，如龍眼炭,、烏欖炭或核桃炭。荔枝木、龍眼木制成的木炭,，有一股淡淡的水果香味,；潮汕人喜愛的是橄欖木炭,，它的火候比較平穩(wěn),，最適宜用慢火燉煮；日本的備長炭，更能賦予茶葉持久的韻味,。

1、橄欖炭

是潮汕工夫煮茶的四寶之一,。主要用于紅泥小火爐，因為橄欖炭的體型較小,，不適用于孔眼較大的爐子，容易掉下去,，也容易堵塞爐膛,，并且呢非常費(fèi)炭，但是煮茶效果口感好,。

2,、核桃炭

優(yōu)點是易燃并且沒有異味，火力也很好,。用于放置桌子上的小爐子非常好,，并且煮出的茶水也甜,。就是有點小貴。

3、果木炭

果木炭也是十分好用的，也很容易點燃，并且?guī)в邢銡?。因為它的制作過程不像出窯燒出的那樣的時間長,，聲音的也比不上土窯燒出來的清脆,，也是十分容易點燃的,。最好還是在戶外點燃,。

4,、菊花炭

選用優(yōu)質(zhì)的硬的樺櫟木精制而成，并且沒有煙,、耐燒,、煮茶的水也很甜,。因為斷面上有像菊花,，所以被稱為菊花炭,。而且質(zhì)量很穩(wěn)定，一般來講像這種菊花炭都是出口韓國的。但是不是煮茶而是用于燒烤的,。

5,、烏鋼備長炭

炭中之王,，首先要選老樹的樺櫟木來燒制，采用特殊工藝制作,，30-40天才能成炭,，而且它的斷面非常漂亮，像絲綢一樣,，硬度也非常的高,。敲起來聲音叮當(dāng)作響，就像鋼一樣,。這種炭缺點就是不太容易起炭,，并且爐子四周的通風(fēng)要非常好。價格也是很高,。

6,、機(jī)制炭

機(jī)制炭的選料非常雜，但都是含有木質(zhì)纖維的材料,。很環(huán)保沒有煙,，易點然，沒有異味,，并且灰分也是白色的,，因為價格也是十分合適，所以現(xiàn)在南方一帶的人煮茶也是基本都用它,。在室內(nèi)燃燒也是可以的,，但一定要記得通風(fēng)。