一,、瑞士卷里面有酒精嗎

瑞士卷很多人愛吃，不過需要注意的是,，瑞士卷蛋糕中是含有酒精成分的。

瑞士卷屬于蛋糕類食品,，在制作過程中需要酵母菌發(fā)酵,，會(huì)產(chǎn)生酒精，有的還會(huì)了保存水分而添加一些食用酒精,，因此,，吃瑞士卷的時(shí)候要注意，吃完避免開車,、吃頭孢等,。

二、吃瑞士卷會(huì)查出酒駕嗎

瑞士卷含有食用酒精,，如果食用后馬上開車,，碰上查酒駕的交警，可能會(huì)吹出酒駕,，當(dāng)然,，只要跟交警說清楚，一般是不會(huì)算酒駕的,，交警部門認(rèn)定“酒后駕車”,，是以血液酒精含量為最終認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)的,，有需要的話，可以測(cè)血液酒精含量來證明自己的清白,。

有的車主朋友喜歡一邊開車一邊吃瑞士卷這類的小蛋糕,，但實(shí)際上這樣是不太好的，雖然瑞士卷的酒精含量比較低,，但吃過后馬上檢測(cè)還是可能查出酒駕,，因此建議吃過之后緩幾分鐘再駕車，以免給自己造成不必要的麻煩,。

三,、吃完瑞士卷可以吃頭孢嗎

不可以。

瑞士卷中有一定的食用酒精,，如果吃完馬上吃頭孢的話,，會(huì)“中毒”。吃藥后喝酒引起的反應(yīng)稱之為雙硫侖反應(yīng),。雙硫侖本身是一種戒酒藥物,，雙硫侖在與乙醇聯(lián)用時(shí)可抑制肝臟中的乙醛脫氫酶，使乙醇在體內(nèi)氧化為乙醛后,，不能再繼續(xù)分解氧化,，導(dǎo)致體內(nèi)乙醛蓄積而產(chǎn)生一系列反應(yīng)。簡(jiǎn)單來說,，雙硫侖樣反應(yīng)就是頭孢類藥物和酒精在體內(nèi)共同作用,，中斷了人體酒精代謝過程，從而導(dǎo)致體內(nèi)“乙醛蓄積”,，出現(xiàn)中毒反應(yīng),。