蟠桃和水蜜桃有什么區(qū)別

1,、外觀

蟠桃的果形為扁圓形,，頂端凹陷成小窩，較深,，表面有絨毛,。成熟的水蜜桃略呈球形，頂端的小窩不明顯,，不深,，表面裹著一層短短的絨毛。

2,、大小

蟠桃一般比水蜜桃小,，在直徑上約為4-7厘米，而水蜜桃一般比蟠桃大,，在直徑上可以達到8-12厘米,。

3、顏色

蟠桃的果皮顏色為深黃色,，頂部有一層紅暈,。而水蜜桃的顏色則青里泛白，白里透紅,。兩者表層都有一層短絨毛,，從果色上也較容易區(qū)別。

4,、口感

蟠桃屬于硬桃,，吃起來較脆嫩，水分少,，但是不容易損壞,。而水蜜桃屬于軟桃，從手感上也可以摸出來兩者的區(qū)別，摸起來較軟的就是水蜜桃,，它的水分較多,，口感酥軟。

5,、甜度

水蜜桃比蟠桃更甜,，因為水蜜桃的含水量高，口感更甜,。蟠桃屬于脆桃,，含水量少，但糖分也有30%,，并且糖分在會隨著溫度變化改變,，如果想要吃甜桃，最好放在常溫下,，不要放在低溫的冰箱里,。

6、存儲

蟠桃是很不耐貯藏的軟溶質類型,，即與水蜜桃相同的肉質,，但是水蜜桃，的含水量會較蟠桃更多,，因此水蜜桃更不耐貯藏,。

7、生長環(huán)境

蟠桃主要生長在北方干燥的山區(qū),，適應于高寒地區(qū),，其生長期相對較短；水蜜桃主要生長在南方濕潤的地區(qū),，適應于溫和氣候,，其生長期相對較長。

蟠桃好吃還是水蜜桃好吃

蟠桃和水蜜桃具體不好說哪個更好吃,，因人而異,，有的喜歡吃蟠桃，有的喜歡水蜜桃,。

總的來說,，蟠桃汁水味甜，而且皮薄,，果肉脆嫩,，口感清爽；水蜜桃汁水味甜并帶有特殊的香味,，皮稍厚,，果肉鮮嫩軟糯,，并有些微的綿密感,。哪種桃子美味取決于個人喜好,，如果您喜歡吃香脆的水果，那么蟠桃是最好的,，如果您喜歡較軟的水果,，那么水蜜桃當然更美味。