民間有句俗話“桃子養(yǎng)人杏傷人”,,可見(jiàn)桃子是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果,。桃子果肉鮮嫩脆甜,飽含汁液,,可以洗凈后直接吃,,可以煎汁飲湯食肉,還可以和小米一起煮粥,,香甜軟糯,,味道可口。桃子含蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、粗纖維,、鈣,、磷、鐵,、胡蘿卜素,、維生素以及有機(jī)酸、糖分和揮發(fā)油,,具有生津解膩,、止咳潤(rùn)肺的功效,可以緩解口渴,、口干,、咽喉疼痛等上火癥狀,而且桃子果形美觀,,在古代被認(rèn)為是仙家吃的水果,,具有福壽祥瑞的象征,所以民間又把桃叫做仙桃,、壽果,。
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