蟠桃是硬桃還是軟桃

蟠桃是硬桃，或者說是脆桃,。蟠桃是薔薇目、薔薇科,、桃屬植物桃的變種,，口感上蟠桃是水分較少的水果，吃起來口感脆嫩,、汁水少,，因此比其他桃子品種會更好保存一些，蟠桃充分熟透之后也會軟化,，但是蟠桃軟后的口感遠不及水蜜桃,、油桃的口感，因此食用脆桃可挑選蟠桃,，食用軟桃還是食用水蜜桃或者油桃為佳,。

蟠桃怎么挑選好吃

1、形狀

其實不管蟠桃是帶毛的蟠桃或者是油蟠桃,，它們的形狀都是扁扁的,，像圓圓的餅狀，所以在逃選的時候也要選擇那些形狀比較正常的,，最好厚薄也差不多,，個頭飽滿均勻的，這樣的不會容易出錯,。

2,、大小

因為蟠桃本身就比其他品種的桃子果肉要少一些，所以如果蟠桃的個頭太小的話,，除去桃核,，果肉也剩不下多少了。而如果蟠桃的個頭過大，相較于正常個頭的蟠桃,，口感和味道會淡一些,，會覺得干巴巴的，不是那么的好吃,，所以我們要選擇大小適中的,。

3、顏色

油蟠桃大多顏色金黃,，色澤明亮誘人,，這樣的口感很好，味道也會很甜,。而毛蟠桃大多橙黃泛紅,，也可以看表面的絨毛，如果絨毛幾乎都成站立狀態(tài),，說明是新鮮,、好吃的。

4,、重量

要挑選比較沉的蟠桃,，這類的蟠桃比較的肉多，吃起來爽口,，可以兩手比較看那個分量的沉,，就挑選哪個。

5,、味道

一般熟透了的水果都會發(fā)出甜蜜的味道,，大家可以聞聞蟠桃的味道，如果很濃的話那么一定甜了,，如果不怎么明顯,，應(yīng)該是還沒有成熟透。現(xiàn)吃的話要挑選很香甜的味道,，而不著急要吃的,，可以挑選硬實的還沒有熟透的那種。