一、什么是分酒器

分酒器是一種小型的酒具,，從名字也可以看出,，它的作用就是分酒的，分酒器一般是有刻度的,，可以將酒等量均分,，是連接酒瓶和酒杯的載體,，也可以說是簡單的裝酒的容器而已。

二,、分酒器是量酒杯嗎

是的,。

分酒器還有一個(gè)別名叫量酒杯，因?yàn)樗鼛в锌潭?，可以稱量倒入白酒的量,，將瓶子里裝的白酒平均分給每一位在場的喝酒人士。

三,、分酒器是干嘛用的

分酒器一般在宴會上使用比較多，喝酒的時(shí)候會用分酒器倒酒,，它的作用主要有：

1,、控制酒量

大家都知道分酒是有刻度尺的，多少毫升都標(biāo)注的一清二楚,，而且分酒器有子杯跟母杯,，母杯一般都是在100ml-500ml，子杯一般都在10ml-20ml,。而子杯就是為了控制酒量的,，一次10ml左右的量剛剛好能很好的品嘗到白酒的清香，下喉也不會特別的辣,，如果用普通杯子喝白酒的話每次喝一點(diǎn)點(diǎn)也不像話,，分酒器恰好解決了這一問題，還為了防止喝多耽誤第二天的工作,，因?yàn)楹染朴梅志破骺梢院芮宄刂雷约汉攘硕嗌倬?，就不會出現(xiàn)這樣的情況。

除了自己飲酒外,，商務(wù)場合也會通過分酒器來控制飲酒量,，畢竟商務(wù)宴請中，主,、客在推杯換盞間不知不覺就容易飲酒過度,。因此，分酒器放在酒桌當(dāng)中,，在宴會的時(shí)候放在每個(gè)客人面前,，如果自己想要喝酒的時(shí)候，就可以隨意地倒酒,，想要喝多少倒多少,，也不會浪費(fèi)，酒也不會過量,。

2,、醒酒

其實(shí)白酒也是需要“醒酒”的,，尤其是醬香酒、濃香酒,、陳年老酒等味重或儲存時(shí)間長的白酒,，喝前最好醒一下酒，將白酒從酒瓶中倒入分酒器,，酒液也會與空氣緩慢接觸,，酒液內(nèi)部如酯、醇,、酚類等游離分子會再度發(fā)生聚合反應(yīng),，形成更多聚合體，減少微量分子的游離,。而在游離的小分子重新聚合為大分子物質(zhì)的過程中,，酒體會舒展開來，酒香會更為突出,，且口感也會變得更為優(yōu)雅,、細(xì)膩。

3,、營造儀式感

中國人是一群很在意儀式感的人,，在酒文化里更是體現(xiàn)的淋漓精致，例如敬酒晚輩的杯子不能高與長輩,，敬酒的時(shí)候要盡量在長輩的旁邊,，長輩沒開始提酒晚輩不能動(dòng)口等等這些都是中國人體現(xiàn)在酒文化里的儀式感。

分酒器更是滿足了人們喝酒時(shí)候的儀式感,，一大一小兩個(gè)杯子,，也更突出了喝酒的人懂酒、會喝酒,，不僅如此還能體現(xiàn)一個(gè)人對酒文化的了解,，從而從側(cè)面反應(yīng)出這個(gè)人的素養(yǎng)。