一、干藍莓和新鮮藍莓區(qū)別在哪里

除了新鮮藍莓的營養(yǎng)價值比藍莓干更高之外,，兩者的區(qū)別還有以下幾點：

1,、存放方式不同

（1）新鮮藍莓：新鮮藍莓中的水分含量豐富，在常溫下放幾天就會壞了,，保存時間很短,，因此，新鮮藍莓是放冰箱冷藏室內保存的,。

（2）藍莓干：藍莓干中的水分含量很少,，而且屬于干制品,，一般建議放到干燥、通風,、避光的地方就好了,。

2、價格不同

（1）新鮮藍莓：新鮮藍莓本身是一種比較昂貴的水果,，但與藍莓干相比較,，藍莓干的價格更加昂貴。

（2）藍莓干：一斤藍莓制成藍莓干可能連半斤都沒有,，加上藍莓干還需要經(jīng)過加工處理,，會耗費一定的人力、物力,、財力等,，因此，藍莓干就顯得更加珍貴了,，價格比新鮮藍莓要貴的多,。

3、口感不同

（1）新鮮藍莓：新鮮藍莓的味道酸甜度適中,，可能有的食用起來酸味更重,。

（2）藍莓干：藍莓干壓縮后的糖分分布的更加集中，味道比新鮮藍莓要甜一些,。

二,、干藍莓泡酒好還是鮮藍莓泡酒好

最好是用新鮮的藍莓泡酒，因為新鮮的藍莓含有更多的花青素,，營養(yǎng)價值更高,，口感更好。但是藍莓的盛產(chǎn)季節(jié)是在6-8月份,，如果不是在這個時間段泡,，使用干藍莓也是可以的，藍莓干同樣也含有這些營養(yǎng)成分,，雖然經(jīng)過加工處理,，但它們仍然可以被酒浸泡出來，從而讓藍莓酒具有一些獨特的功效和口感,。

無論是用新鮮藍莓還是藍莓干泡酒,，都可以根據(jù)自己的口味和需求來選擇,。如果你想要制作一款口感更好,、更天然的藍莓酒,，建議選擇新鮮的藍莓進行泡制,。同時，在制作藍莓酒時，需要注意衛(wèi)生和釀造方法,，以確保酒的質量和口感。