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滄州特色小吃排行榜 滄州十大著名小吃 來(lái)滄州必吃的美食

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導(dǎo)語(yǔ) / INTRODUCTION
滄州因?yàn)l臨渤海而得名,,滄州歷史悠久,,最早得名于唐朝時(shí)期,,因京杭大運(yùn)河貫穿市區(qū),,所以滄州誕生了不少的美味小吃,,那你知道滄州著名的小吃有哪些嗎,?本篇文章為你帶來(lái)滄州十大著名的小吃,,分別是河間驢肉火燒,、羊腸子,、河間饸饹面,、交河煎餅、炸老虎,、任丘茄子餅,、滄州羊骨頭、河間芝麻花酥糖,、南皮窩頭,、黃驊燒餅。
滄州十大小吃

滄州十大小吃排行榜主要是根據(jù)滄州地區(qū)的生活新聞網(wǎng)站,,旅游攻略網(wǎng)站,,游記等等綜合整理而來(lái),通過(guò)百度等搜索網(wǎng)站對(duì)相關(guān)小吃的由來(lái),,做法等進(jìn)行歸納,,并根據(jù)網(wǎng)絡(luò)關(guān)注度以及相關(guān)網(wǎng)絡(luò)榜單進(jìn)行排序推薦,榜單排名僅供參考,,如有疑問(wèn),,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>

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滄州十大小吃
驢肉火燒不用說(shuō)都知道這是一道非常著名的小吃。滄州市河間的傳統(tǒng)名吃,,味道外熱里爽,,清爽醇香。河間驢肉火燒具有悠久的歷史,,可以追溯到唐代洛陽(yáng)。在驢肉的各種吃法中,,數(shù)驢肉火燒最為常見(jiàn),,而在驢肉火燒中,河間的驢肉火燒為上品,。河北附近地區(qū)正宗河間驢肉火燒店的驢肉都來(lái)自于河間,,加上店老板祖?zhèn)鞯呐胫剖炙嚕蟪鰜?lái)的驢肉色澤紅潤(rùn),、鮮嫩可口,。 【 詳細(xì)>>】
2、黃驊燒餅
黃驊燒餅是常滄州黃燁市穆斯林吊爐燒餅,,原稱千層吊爐燒餅,,是后街穆斯林獨(dú)特的民間傳統(tǒng)面食,以家庭作坊的形式傳承下來(lái),,至今已有近120年歷史,。穆斯林吊爐燒餅分三種,一是千層燒餅,,即瓤子的,,外脆內(nèi)軟,外黃內(nèi)白,,面香可口,;其二糖燒餅,香甜可口,;其三干式燒餅,,中部鼓起,上圓下平,,柔韌適口,。
羊腸子,,是滄州的一種特色小吃,,鮮香而不膩,食后口齒生香,美味無(wú)比,。一般配合燒餅或大餅窩頭等食用,,可酌情添加孜然、鹽,、辣椒,、香菜等。在滄州,,吃過(guò)羊腸子的人都有這樣一種感受,,那就是:第一次是閉著眼吃--怕膻;第二次是瞇著眼吃--品味,;第三次是瞪著眼吃--解饞,。真是越吃越有癮,越吃越愛(ài)吃,。很多滄州州人喜歡吃羊腸子,,認(rèn)為它性熱,有祛除哮喘和胃寒的作用,。 【 詳細(xì)>>】
饸饹,也叫河漏,,是將豌豆面莜麥面,、蕎麥面或其他雜豆面和軟,用饸饹床子(一種木制或鐵制的有許多圓眼的工具),,把面通過(guò)圓眼壓出來(lái),,形成小圓條。比一般面條要粗些,,但比面條堅(jiān),、軟,食用方式和面條差不多,。豆面有時(shí)候需要加入面丹來(lái)調(diào)節(jié)面的軟硬度和口感,。 【 詳細(xì)>>】
交河煎餅以歷史悠久,、風(fēng)味獨(dú)特,、百吃不厭而馳名于中國(guó)北方。據(jù)史料記載,,早在明朝嘉靖年間,,交河一帶就有了攤煎餅的記載。后經(jīng)過(guò)多年來(lái)不斷地改進(jìn)發(fā)展,,現(xiàn)已成為本地有名的特色小吃,。交河煎餅綿軟柔韌似宣紙,,入口細(xì)潤(rùn),風(fēng)味獨(dú)特,,清馨醉人,。外地人到交河,都會(huì)慕名美美地吃上一頓,,所以民間才有“南京到北京,,走到交河吃煎餅”的傳說(shuō)。 【 詳細(xì)>>】
炸老虎是京杭大運(yùn)河沿岸比較有名的早餐面食,,該面食因形似布老虎而被滄州人稱作炸老虎,臨清人稱為炸荷包,。炸老虎大致是將面片炸到8,、9分熟的時(shí)候,將面片的一端撕開(kāi)一個(gè)小口,,然后把雞蛋小口倒入面片,然后再放油鍋里炸熟,,輕輕咬上一口,,外酥里嫩,雞蛋滑滑的,,面片脆脆的很受大家的喜愛(ài),。 【 詳細(xì)>>】
任丘茄子餅是河北的一道傳統(tǒng)小吃,。鮮香酥軟,,佐餐佳肴。將茄子切絲,、拌鹽腌1刻鐘,,使變軟。將大蒜拍成泥,,辣椒切細(xì)絲與花椒粉,、味精拌入茄絲中;再加適量面粉攪勻至上勁,。素油入鍋燒熱,,把拌好的茄料搓圓成餅狀,入鍋中炸2分鐘撈起裝盤即可,。 【 詳細(xì)>>】
滄州羊骨頭是滄州傳統(tǒng)特色小吃,在滄州有名的就是小樹(shù)林兒的羊骨頭張,。因?yàn)殚_(kāi)始會(huì)把羊脊骨,、尾骨和排骨放到一個(gè)盤子里面,,一起端上來(lái)給客人吃。但是因?yàn)楣糯暮芏嗳硕际欠浅W⒅囟Y儀的,,認(rèn)為張大嘴去啃骨頭十分的不雅,,而且上面的肉也不是特別多。后來(lái)經(jīng)過(guò)精心的制作,,只要輕輕的一撮就可以吃到肉和里面的湯汁,,來(lái)骨髓都可以很好的吃到。 【 詳細(xì)>>】
河間芝麻花酥糖是滄州核減遠(yuǎn)近聞名,,風(fēng)味獨(dú)特的食品,流傳至今已有1800多年的歷史,。河間芝麻花酥糖入口酥脆,,香甜可口,有回味無(wú)窮之特點(diǎn),。新中國(guó)成立后,,酥糖業(yè)興旺一時(shí)。八十年代初,,河北省委書記高揚(yáng)來(lái)河間視察工作,,品嘗河間芝麻花酥糖后贊不絕口,說(shuō):這糖確實(shí)不錯(cuò),,別處糖稀做的酥糖,,真沒(méi)有這個(gè)香甜酥脆的味道。 【 詳細(xì)>>】
南皮窩頭,,又稱南皮小米窩窩頭,是河北省滄州市的地方傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,。主要材料有小米,、黃豆、栗子,,配料是花椒,、大料、茴香籽等為原料的五香粉,,成品色澤嫩黃,、香甜可口。南皮窩頭歷史悠久,,據(jù)記載,,清末曾經(jīng)被慈禧太后定為“御膳食品”。從此,,南皮窩頭名聲遠(yuǎn)揚(yáng),,成為地方名吃,。 【 詳細(xì)>>】
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