一,、藍(lán)莓干制作全過程

藍(lán)莓果干已經(jīng)有百年的歷史了,，保持原有色澤和風(fēng)味藍(lán)莓果干早在1912年就已經(jīng)成為暢銷食品。6kg的藍(lán)莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍(lán)莓干,，它的優(yōu)點是重量大為減輕,，體積顯著縮小,，便于運輸，可較長期保存,，食用方便，很受勘探,、航海及旅游者的歡迎,。那么如何在家自制藍(lán)莓干呢？一起來看看藍(lán)莓干制作全過程吧,！

藍(lán)莓干的做法其實是非常簡單的，一般建議將藍(lán)莓洗凈,，然后瀝干水后放在太陽底下曬,，曬到自己喜歡的程度就可以收了,，收的時候放在密封袋就可以,，如果喜歡吃濕一點的就少曬幾天，喜歡干一點的就多曬一段時間,，不過注意也不能太濕了，太濕了可是不好保存的,，非常容易壞。

二,、藍(lán)莓干制作注意哪些事項

前文已經(jīng)簡單了解了藍(lán)莓干的制作方法,，那么在制作時,，要注意哪些問題呢,？

1、想要制作出好吃的藍(lán)莓干,，務(wù)必要控干水分,，如果沒有控干水分,，藍(lán)莓在晾曬過程中有很大概率會導(dǎo)致藍(lán)莓變質(zhì),。

2,、還有就是制作藍(lán)莓干一定要選擇連續(xù)晴天的日子,，如果出現(xiàn)陰天,，不僅會導(dǎo)致藍(lán)莓晾曬的時間變長,，還有可能會導(dǎo)致藍(lán)莓變質(zhì)。