咖啡銷售十大話術(shù)技巧

1、傾聽和觀察

在咖啡銷售過程中,，傾聽和觀察是非常重要的技巧,。銷售員應(yīng)該耐心地傾聽顧客的需求，并且通過觀察顧客的舉止和表情來了解他們的喜好,。

2,、提出問題

提問是獲取顧客需求的有效方式。銷售員可以問顧客一些問題，例如他們喜歡哪種口味的咖啡,，是否對(duì)咖啡因敏感等,，從而更好地理解顧客的偏好。

3,、深入了解咖啡產(chǎn)品

銷售人員應(yīng)該對(duì)所銷售的咖啡產(chǎn)品有全面的了解,，包括不同種類的咖啡豆的產(chǎn)地、烘焙程度,、口感等,，以便能夠給予顧客準(zhǔn)確的建議和推薦。

4,、參與產(chǎn)品培訓(xùn)

與咖啡產(chǎn)品供應(yīng)商或咖啡師進(jìn)行培訓(xùn)是非常重要的,。通過參與培訓(xùn)，銷售人員可以進(jìn)一步了解咖啡的制作過程和品質(zhì)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn),，以及如何運(yùn)用這些知識(shí)來引導(dǎo)顧客的購買決策,。

5、第一印象至關(guān)重要

在面對(duì)顧客時(shí),，銷售人員的第一印象非常重要,。友好的問候和微笑可以讓顧客感到舒適和受歡迎。此外,，銷售人員應(yīng)注意自己的儀表和形象,，保持整潔和專業(yè)。

6,、產(chǎn)品特點(diǎn)和優(yōu)勢的介紹

銷售人員應(yīng)該清楚地了解所銷售產(chǎn)品的特點(diǎn)和優(yōu)勢,，并能夠用簡潔明了的話語向顧客介紹。例如,，某種咖啡豆可以強(qiáng)調(diào)其口感濃郁、酸度適中,、適合搭配甜品等,。

7、適當(dāng)?shù)耐其N和建議

根據(jù)顧客的需求和喜好,，銷售人員可以給予適當(dāng)?shù)耐其N和建議,。例如，如果顧客喜歡濃郁口味的咖啡,，可以推薦一款經(jīng)典的意式濃縮咖啡,。

8、應(yīng)對(duì)異議和疑慮

有時(shí)候顧客會(huì)有一些疑慮或異議,，銷售人員應(yīng)該耐心聽取并提供解答,。例如，如果順客擔(dān)心咖啡因含量過高，銷售人員可以解釋不同種類的咖啡豆咖啡因含量的差異,，并給出適合顧客需求的選擇,。

9、制作精致的咖啡

咖啡的制作過程非常重要,，銷售人員應(yīng)該具備制作一杯精致咖啡的技巧,。無論是手沖還是咖啡機(jī)制作，都應(yīng)保證咖啡的提取均勻和口感的穩(wěn)定性,。

10,、維護(hù)店內(nèi)環(huán)境

店內(nèi)環(huán)境干凈整潔、舒適溫馨也對(duì)銷售起到了積極的促進(jìn)作用,。銷售人員應(yīng)該定期清潔店內(nèi)設(shè)備,，保持店內(nèi)環(huán)境的宜人。

銷售咖啡的口感描述

1,、風(fēng)味（Flavor）

風(fēng)味是香氣,、酸度、苦度,、甜度和醇厚度的整體印象,，可以用它來形容對(duì)咖啡整體的感覺。有的咖啡風(fēng)味多樣,，酸,、甜、苦面面俱到,，有的則酸味極度泛濫,，完全占領(lǐng)體驗(yàn)者的嗅覺和味覺。

2,、酸度（Acidity）

酸度是咖啡入口后,，輕留在舌尖上的滋味，是所有生長在高原地區(qū)的咖啡都具有的酸辛,、強(qiáng)烈的特質(zhì),。新鮮咖啡豆散發(fā)的酸性，帶著果實(shí)的芳香,，就像水果中所含的天然果酸,，口味愉悅而清新。

3,、醇度（body）

醇度是飲用咖啡后,，舌尖對(duì)咖啡留有的口感。醇度的變化可分為清淡如水到淡薄,、中等,、高等,、脂狀，甚至某些印尼的咖啡如糖漿般濃稠,。

4,、氣味（Aroma）

氣味是指咖啡調(diào)配完成后，所散發(fā)出來的氣息和香味,，咖啡的氣味通常具有特異性,，并且具有綜合性的特征。常用來形容風(fēng)味的詞包括焦糖味,、炭燒味,、巧克力味、果香味,、草味,、麥芽味、濃郁,、豐富,、香辛等。

5,、苦味（Bitter）

苦作為一種基本的味覺,，在舌根部分有特定的感覺區(qū)。深色烘焙法的苦味是刻意營造出來的,，但常見的苦味發(fā)生的原因是由于咖啡粉用量過多,，而水太少。

6,、清淡（Bland）

與生長在高原地區(qū)的咖啡不同,，生長的低地的咖啡口感通常相對(duì)清淡、無味,。同樣的咖啡粉用量不足,，而水量太多也會(huì)造成清淡的效果。

7,、咸味（Briny）

咖啡沖泡后,，若加熱過度會(huì)產(chǎn)生一種含鹽的味道。部分咖啡店會(huì)專門制作帶些許咸味的咖啡,。

8、泥土的芳香（Earthy）

這個(gè)詞常用來形容辛香而具有泥土氣息的印尼咖啡,，并非指咖啡豆粘上了泥土的味道,。

9、獨(dú)特性（Exotic）

獨(dú)特性是形容咖啡具有獨(dú)特的芳香與特殊的氣息,，如花卉,、水果,、香料般甜美的特質(zhì)。

10,、芳醇（Mellow）

芳醇常用來形容中酸度,、平衡性佳的咖啡。

11,、溫和（midl）

溫和常用來形容咖啡具有調(diào)和,、細(xì)致的風(fēng)味，特指除了巴以外的所有高原咖啡,。

12,、柔潤（Soft）

柔潤常用來形容印尼咖啡這樣的低酸度咖啡，也可以形容為芳醇或香甜

13,、辛香（Spicy）

辛香是一種能令人聯(lián)想到某種特定香料的風(fēng)味或者氣味,。

給客人推銷咖啡話術(shù)

1、滴滴香溢遠(yuǎn),，濃濃關(guān)愛情,。

2、XX的滋味,，生命的回味,。

3、一品而比較,，還是XX好,。

4、喝了忘不掉,，就是XX咖啡,。

5、讓濃香帶走煩惱——XX咖啡,。

6,、XX咖啡，用味道開拓想象力,。

7,、一次品味，一生香隨,。

8,、愛，由我陪伴——XX咖啡,。

9,、香漫時(shí)光，盡享美味,。

10,、濃情天下人,，確實(shí)好味道。