姑遼茶是哪里產(chǎn)的
姑遼茶是廣西壯族自治區(qū)崇左市扶綏縣的特產(chǎn)紅茶,,品質天成,。
扶綏縣位于廣西壯族自治區(qū)西南部,地勢南北高,,中間低,,由西向東傾斜,夏季高溫多雨,,光熱充足,,春季溫暖濕潤、秋季干燥少雨,,冬季短促氣候較低,,適宜的地理氣候條件,對姑遼茶的生長極為有利,。
姑遼茶外形條索粗壯緊實,,色澤黑褐光潤,茶湯金黃,,清澈明亮,,看著賞心悅目;品之,,入口爽滑,,味道醇厚;聞之,,自帶的花香,、蜜香、果香分層顯現(xiàn),,具有“紅,、濃,、香、醇”的特點,,且茶多酚含量在中國同類茶中位居第一,,新品種姑遼“215”茶多酚含量高達28.2%,達到國家級特異資源的生化指標(25%以上),。
姑遼茶多少錢一斤
姑遼茶加工方法不對的時候,,又苦又澀,每斤干茶只能賣到30-40元,,后來對原有的制法進行改良,,經(jīng)過萎凋、殺青,、揉捻,、發(fā)酵、烘干,、提香一系列工序后,,一投入市場就受到大家的喜愛,一斤爆漲到600元,,并且有越來越貴的趨勢,。
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姑遼茶加工工藝要點
1,、萎凋:在常溫條件下,將新鮮茶葉置于谷席,、布墊上,,每平方米攤葉厚度1千克至2千克,陽光下二曬二涼,,使葉面失去光澤,,青氣不顯,清香外溢,,葉質柔軟,手持茶梢基部頂葉能自然下垂為度,。
2,、做青:將篩中的萎凋葉不斷滾動回旋和上下翻動。
3,、揉捻:在竹篩內(nèi)進行揉捻,,初揉后高溫烘焙,輕度焦化后復揉,。
4,、發(fā)酵:調(diào)節(jié)發(fā)酵室的溫度,、濕度,控制發(fā)酵時間,。
5,、烘干:將發(fā)酵好的茶坯立即烘干。