遵義紅茶屬于什么檔次
遵義紅茶的檔次通常分為三個等級:高檔,、中檔和低檔,。它們的價格和品質(zhì)也存在差異。
1,、高檔遵義紅茶:采用芽頭或頭兩片嫩葉制作,,制作工藝復(fù)雜,色澤鮮艷,,滋味濃郁,,具有明顯的花香和果香,甜度高,,回甘強,,耐沖泡,入口柔順,。價格較高,,適合用來招待貴賓或送禮。
2,、中檔遵義紅茶:采用三四片嫩葉制作,,制作工藝相對簡單,茶湯顏色泛紅,,滋味鮮爽,,入口有些許苦澀,但回甘持久,適宜日常飲用,。
3,、低檔遵義紅茶:采用老葉或夾雜著粗茶桿制作,制作工藝簡單,,茶湯顏色偏暗,,滋味單薄,苦澀口感明顯,,品質(zhì)一般。
遵義紅茶的茶葉顏色偏紅,,有“紅寶石”的美譽,,看上去十分可口;沖泡后具有明顯的花香和果香,,香氣濃郁持久,;滋味濃郁,入口柔順,,有清爽的甜味,,回甘強,茶味十分鮮美,;耐泡性強,,泡法得當?shù)脑挘环?a href="http://jsmbw.com/maigoo/848cha_index.html" target="_blank">茶葉可以沖泡多次,,每一次沖泡出來的茶湯都有著不同的味道和香氣,。
遵義紅茶葉多少錢一盒
貴州遵義紅茶的價格還是根據(jù)其品質(zhì)來看,有高有低,,一般品質(zhì)低的價格大概在60-150元每斤,,一般的200-300多元每斤,而品質(zhì)較高的400-600元不等,??偟膩碚f,具體的價格還是看其等級如何,,品質(zhì)等級越高,,價格也就越高。
備注:以上價格來源自網(wǎng)絡(luò),,僅供參考,。
遵義紅茶制作流程
1、工藝流程
鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥(做形)→提香,。
2,、工藝要求
(1)萎凋:鮮葉厚度3~8厘米,時間為14~16小時。萎凋后青草氣減退,,葉色暗綠,,葉形皺縮,葉質(zhì)柔軟,,緊握成團,,松手可緩慢松散;
(2)揉捻:揉捻后茶條緊卷,,茶汁外溢,,成條率達>90%。
(3)發(fā)酵:厚度8~12厘米,,葉溫26~33℃,,時間為3~5小時。發(fā)酵后葉色紅黃,,青草氣消失,,出現(xiàn)花果香味。
(4)干燥:毛火溫度:110~120℃,,烘至含水量<20%,,及時攤涼;足火溫度:100~110℃,,烘至含水量<12%,。
(5)提香:溫度在80℃~120℃之間,時間15~30分,。烘至含水量<6%,。