遵義紅茶屬于什么檔次
遵義紅茶的檔次通常分為三個(gè)等級(jí):高檔、中檔和低檔,。它們的價(jià)格和品質(zhì)也存在差異,。
1、高檔遵義紅茶:采用芽頭或頭兩片嫩葉制作,,制作工藝復(fù)雜,,色澤鮮艷,滋味濃郁,,具有明顯的花香和果香,,甜度高,回甘強(qiáng),,耐沖泡,,入口柔順。價(jià)格較高,,適合用來招待貴賓或送禮,。
2、中檔遵義紅茶:采用三四片嫩葉制作,,制作工藝相對(duì)簡(jiǎn)單,,茶湯顏色泛紅,滋味鮮爽,,入口有些許苦澀,,但回甘持久,適宜日常飲用,。
3,、低檔遵義紅茶:采用老葉或夾雜著粗茶桿制作,制作工藝簡(jiǎn)單,,茶湯顏色偏暗,,滋味單薄,苦澀口感明顯,,品質(zhì)一般,。
遵義紅茶的茶葉顏色偏紅,有“紅寶石”的美譽(yù),,看上去十分可口,;沖泡后具有明顯的花香和果香,香氣濃郁持久,;滋味濃郁,入口柔順,有清爽的甜味,,回甘強(qiáng),,茶味十分鮮美;耐泡性強(qiáng),,泡法得當(dāng)?shù)脑?,同一?a href="http://jsmbw.com/maigoo/848cha_index.html" target="_blank">茶葉可以沖泡多次,每一次沖泡出來的茶湯都有著不同的味道和香氣,。
遵義紅茶葉多少錢一盒
貴州遵義紅茶的價(jià)格還是根據(jù)其品質(zhì)來看,,有高有低,一般品質(zhì)低的價(jià)格大概在60-150元每斤,,一般的200-300多元每斤,,而品質(zhì)較高的400-600元不等??偟膩碚f,,具體的價(jià)格還是看其等級(jí)如何,品質(zhì)等級(jí)越高,,價(jià)格也就越高,。
備注:以上價(jià)格來源自網(wǎng)絡(luò),僅供參考,。
遵義紅茶制作流程
1,、工藝流程
鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥(做形)→提香。
2,、工藝要求
(1)萎凋:鮮葉厚度3~8厘米,,時(shí)間為14~16小時(shí)。萎凋后青草氣減退,,葉色暗綠,,葉形皺縮,葉質(zhì)柔軟,,緊握成團(tuán),,松手可緩慢松散;
(2)揉捻:揉捻后茶條緊卷,,茶汁外溢,,成條率達(dá)>90%。
(3)發(fā)酵:厚度8~12厘米,,葉溫26~33℃,,時(shí)間為3~5小時(shí)。發(fā)酵后葉色紅黃,,青草氣消失,,出現(xiàn)花果香味,。
(4)干燥:毛火溫度:110~120℃,烘至含水量<20%,,及時(shí)攤涼,;足火溫度:100~110℃,烘至含水量<12%,。
(5)提香:溫度在80℃~120℃之間,,時(shí)間15~30分。烘至含水量<6%,。