一,、盤錦大米是哪里生產(chǎn)的

盤錦大米是中國遼寧省盤錦市出產(chǎn)的一種優(yōu)質(zhì)大米。盤錦市位于遼寧省東南部,，屬于中國黃海沿岸地區(qū),。出產(chǎn)盤錦大米的盤錦市氣候溫和,，土地肥沃，光照充足,，水資源豐富,，這些優(yōu)越的自然條件為盤錦大米的種植提供了極為優(yōu)良的基礎(chǔ)。盤錦大米由于其獨特的風味和優(yōu)質(zhì)的口感而被譽為“東北名米”,，這種大米有著細膩,、飽滿的顆粒，口感細膩,，口味純正,，并且富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素,，營養(yǎng)豐富,，深受消費者喜愛。

盤錦大米不僅在國內(nèi)享有盛譽,，而且在國際市場上也備受青睞,，被評為“中國十大名米”之一。這得益于盤錦市政府和當?shù)馗骷壊块T一直以來所推行的“優(yōu)質(zhì)大米”生產(chǎn)政策和采取的科學(xué)種植管理措施,，從大米的生產(chǎn),、貯存、加工,、品質(zhì)檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手,，確保盤錦大米品質(zhì)的穩(wěn)定和提高?？傮w來說,，盤錦大米是中國東北地區(qū)的一種特有優(yōu)質(zhì)大米，憑借著其細膩的顆粒,、飽滿的口感,、豐富的營養(yǎng)和獨特的風味已經(jīng)成為當?shù)氐囊粡埫彩侵腥A飲食文化的珍品之一,。

二,、盤錦大米的產(chǎn)地環(huán)境特點

盤錦市自古就有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱，又被稱之為“遼河金三角”,。

盤錦市位于遼寧省西南部,，遼河三角洲中心地帶。境內(nèi)地勢平坦,，多水無山,，有大小河流21條，海岸線長118公里。西鄰錦州,，東界鞍山,，南臨遼東灣，地處遼河下游,，市中心距省城沈陽150公里,。全市轄雙臺子、興隆臺,、大洼三區(qū)和盤山縣,。區(qū)域面積3959平方公里，總?cè)丝?20萬,。境內(nèi)地勢平坦,，多水無山，海岸線長118公里,。有適宜的溫度條件和較長的生長期以供水稻生長發(fā)育和籽粒成熟,，具有充足的河水灌溉，土壤沒有工業(yè)污染,，且具有一定的偏堿性,，這樣得天獨厚的條件使得盤錦的水稻成為響譽全國的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

由于有合理的溫度條件和較長的生長期以供水稻生長發(fā)育籽粒成熟,，有西遼河水灌溉,，又無“工業(yè)三廢”污染，特別是具有偏堿性土壤所特有的生長優(yōu)質(zhì)粳米的特性等有利條件,，因而生長出的粳米直鏈淀粉含量低,，韌性強，口感好,。加之選用優(yōu)良粳稻品種,，嚴格按照生產(chǎn)有機食品的農(nóng)業(yè)技術(shù)操作規(guī)程進行農(nóng)事作業(yè)，諸如施用生物有機肥,，采用農(nóng)業(yè)措施綜合防治病蟲害,，實行機械、人工滅草和放養(yǎng)河蟹滅草等,，都為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)精制的盤錦大米奠定了基礎(chǔ),。對盤錦土壤的檢驗結(jié)果還發(fā)現(xiàn)，盤錦土壤中氯離子含量較大這會使大米淀粉在糊化過程中形成了一種油狀的薄膜,，使盤錦大米外觀更亮,，口味更好。