一,、菠蘿蜜干是油炸的嗎

菠蘿蜜干不是油炸的，而是烘干制成的,，并非和薯片一樣通過油炸制成,。菠蘿蜜干，酥脆可口,，清甜香濃,，非油炸，健康美味,，是零食中的佼佼者,，既能滿足口腹之欲，又有益于身體健康,，是注重養(yǎng)生之道的零食愛好者的福音,。無論是居家休閑，還是外出游玩,，菠蘿蜜干都是您不可錯過的美味小零食,。

二、菠蘿蜜干怎么做

1,、取大約半個菠蘿蜜,，在剝菠蘿蜜之前，先用食用油將手和刀具都充分涂抹一遍,，這樣黏液就不會粘到手和刀具了,。

2、把菠蘿蜜肉取出來,，去掉里面的核,。

3、把菠蘿蜜的肉切成薄片,，然后再分開多個盤裝,。

4、用烤箱或微波爐,，記得一定要用小火慢慢烤哦,，小火（200度左右）慢慢烤干水份，為了防止烤焦記得大約在10分鐘的時候中途一定要翻面,，然后繼續(xù)加熱,。如果家里沒有微波爐或者烤箱的話，也可以放在太陽底下曬,，風干也是可以的,。

三、菠蘿蜜干自然風干做法

1,、選擇一個成熟的菠蘿蜜,，將菠蘿蜜切開，用刀子將果肉從果皮中分離出來,，去掉果核,。

2、把菠蘿蜜肉放在蒸鍋里,，蒸上5-7分鐘就可以啦,。

3,、擺放在容器里，鋪開,，放在陰涼通風的地方風干,。

四、制作菠蘿蜜干的注意事項

1,、烘烤時記得及時翻面,，這樣可以避免局部過度烘干，也能使每一片菠蘿蜜干都均勻受熱,。

2,、菠蘿蜜蒸過后甜度會提高，所以不用額外加糖,。這樣做出來的菠蘿蜜干甜度剛剛好,，健康又美味。

3,、不同的烘干方法需要注意溫度和時間的調整,。每家的設備不一樣，所以多嘗試幾次找到最適合的方法,。

4,、烘干后一定要及時密封保存，防止受潮變質,。要不然,，辛苦做出來的菠蘿蜜干就浪費啦。