縉云燒餅也稱為桶餅,，是浙江省縉云縣傳統(tǒng)小吃,，據(jù)說有650余年的歷史?？N云燒餅以面粉,、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，經(jīng)燒餅桶炭火烘烤制成,?？N云燒餅1989年被評為“浙江省優(yōu)質(zhì)點(diǎn)心”，2008年“縉云燒餅制作工藝”被列入麗水市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,，2014獲得省餐飲協(xié)會授予的“浙江名小吃”稱號,，2015年中國烹飪協(xié)會授予縉云燒餅的“中華名小吃”稱號，被浙江省農(nóng)業(yè)廳評為“浙江十大農(nóng)家特色小吃”,?？N云燒餅還被評為浙江省“中國地域十大名小吃”和“中國金牌旅游小吃”，是麗水著名的美食特產(chǎn),。 【 詳細(xì)>>】

縉云米仁是麗水市縉云縣特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,，是麗水著名的農(nóng)產(chǎn)品（谷類）特產(chǎn),。縉云米仁栽培歷史悠久,，早在元代就有記載,，果實(shí)外稃白色，穎果為淡黃色,，呈寬卵形,，脫殼后胚乳呈乳白色，斷面玉白色,，粉性略糯,，煮后湯呈乳白色，略帶清香,，無渣,，味微甜?？N云米仁屢獲浙江省農(nóng)博會金獎,，藥食營養(yǎng)價(jià)值高，是麗水值得帶走的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn),。 【 詳細(xì)>>】

縉云麻鴨是浙江麗水市縉云縣的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，其養(yǎng)殖歷史悠久,，至今已有三百多年歷史,，是縉云古代四大名特產(chǎn)，也是縉云著名的農(nóng)產(chǎn)品（牲畜類）特產(chǎn),?？N云麻鴨體軀小而狹長，嘴長而頸細(xì),，前身小,、后軀大，臀部豐滿下垂,，肌肉緊湊結(jié)實(shí),。縉云麻鴨肉色發(fā)白,，味道濃郁,、湯味鮮美、口感獨(dú)特,，富含蛋白質(zhì),、維生素和微量元素，營養(yǎng)成分要優(yōu)于其他麻鴨,?？N云麻鴨先后被列入“省、國家級畜禽遺傳資源”名錄,，而縉云縣被國務(wù)院授予“中國麻鴨之鄉(xiāng)”,。縉云麻鴨從上到下都是美味,，有燉,、烤、炸,、蒸等多種做法,，尤其是縉云筍干老鴨煲，...鮮美肥嫩,、油而不膩,，還有秘制手撕麻鴨、鴨翅,、鴨舌等地方特色的風(fēng)味美食,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

縉云茭白是浙江麗水市縉云縣的地方特產(chǎn),，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,，以其鮮嫩脆口、質(zhì)優(yōu)味美的特點(diǎn)而受到了當(dāng)?shù)厥忻竦那嗖A，是浙江省最重要的水生蔬菜,，也是縉云著名的農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜類）特產(chǎn),。縉云茭白種植歷史悠久,，鮮美甘甜，營養(yǎng)含量高,，素有水中蔬菜之王的稱謂,。縉云縣是全國最大的茭白生產(chǎn)基地,，享有“浙江茭白之鄉(xiāng)”美譽(yù),，被中國蔬菜流通協(xié)會授予“中國茭白之鄉(xiāng)”?？N云茭白入選浙江省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū),，被評為“麗水十大特色蔬菜”，還入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,。 【 詳細(xì)>>】

縉云黃花菜是浙江麗水市縉云縣的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,，也是縉云著名的農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜類）特產(chǎn)之一,。縉云黃花菜主產(chǎn)于縉云縣舒洪鎮(zhèn),、溶江鄉(xiāng),、三溪鄉(xiāng)、雙溪口鄉(xiāng),、方溪鄉(xiāng)等地,，空氣佳、水質(zhì)優(yōu),、土壤肥,，自然條件得天獨(dú)厚，所產(chǎn)的縉云黃花菜條身均勻緊實(shí),，色澤金黃至棕黃,，手感柔韌，肉質(zhì)豐厚,，口感微甜,，香氣濃郁，是烹制美味,、養(yǎng)生健體,、饋贈他人的佳品。縉云黃花菜于2002~2003年連續(xù)兩年獲得浙江省農(nóng)博會優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎,，被評為“麗水十大特色蔬菜”,，還入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。 【 詳細(xì)>>】

縉云黃茶是浙江麗水市縉云縣的地方特產(chǎn),，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)產(chǎn)品，屬于綠茶類,，因葉片鵝黃,，湯色黃亮，因此被稱為“黃湯”,，也是縉云著名的特產(chǎn)茶葉,。縉云屬于山區(qū)縣,，號稱“八山一水一分田”,，山溪眾多，水資源豐富,，這樣的地理環(huán)境也非常適合茶樹的種植和生長,。縉云黃茶種植區(qū)分布于海拔500-800高山云霧地帶,，生態(tài),、氣候得天獨(dú)厚，使縉云黃茶具有獨(dú)特的“三黃透三綠”品質(zhì)特征,，即外形金黃透綠,、扁平光潤、勻凈,；湯色鵝黃隱綠,、清澈明亮；葉底玉黃含綠,、鮮亮舒展,；滋味清鮮柔和、爽口甘醇,；香氣清香高銳,、獨(dú)特持久?？N云黃茶具有...獨(dú)特的鮮爽味,，是茶中珍品。 【展開全部】

縉云爽面,，也稱索面,、土面，與縉云燒餅,、紅燒溪魚合稱縉云三大美食,，以外形均細(xì)、整齊美觀,、口感柔軟,、細(xì)滑香濃而著稱，是一種手工制作的面條,，也是縉云著名的特產(chǎn)美食,。縉云土爽面是由和面,、發(fā)酵、條胚上筷,、拉條,、晾曬等五道工序制作而成，燒制時(shí)可拌,、可炒,、可燒湯，煮時(shí)不黏,、勁道爽滑,，初嘗一口，味美湯鮮,，無論是煮面,、炒面、拌面,，都是極其鮮美濃郁,。縉云爽面制作歷史悠久,，其加工技藝已有1300多年的歷史,，2008年列入市級非遺名錄，2016年被評為“浙江名小吃”,。 【 詳細(xì)>>】

縉云楊梅在麗水非常有名，種植歷史悠久,，生產(chǎn)的楊梅以果大色艷,、肉質(zhì)細(xì)軟、多汁爽口而享譽(yù)浙江,，是麗水縉云縣著名的特產(chǎn)水果,?？N云楊梅產(chǎn)地主要在楊梅大鎮(zhèn)舒洪鎮(zhèn)、紅光鎮(zhèn),、楊梅大村仁岸村等地,，尤其是縉云仁岸東魁楊梅，憑借其基地獨(dú)特的地理位置,、年歲久遠(yuǎn)的果樹,，以及絕佳的生態(tài)和小氣候環(huán)境，這里所產(chǎn)的東魁楊梅個大味甜,，多次榮獲浙江“最甜楊梅”的稱號,。縉云楊梅除了鮮食外,，還可以制作成楊梅酒,，成為縉云特產(chǎn)名酒。

仙都筍峰茶產(chǎn)于縉云仙都風(fēng)景區(qū),，是浙江麗水市縉云縣的地方特產(chǎn)，以色綠,、形美,、香高、味鮮而著稱,，是縉云著名的特產(chǎn)茶葉,。仙都筍峰茶品質(zhì)獨(dú)具一格，得益于仙都優(yōu)越的生態(tài)條件,，這里群山環(huán)抱,，萬谷云煙，山奇石異,，林木蔥郁,，非常適合茶葉生產(chǎn)，而且仙都筍峰茶種植歷史已有1000多年歷史,。仙都筍峰茶外形扁平,，挺直光滑，色澤嫩綠光滑,，香氣濃郁持久,，湯色清澈明亮，茶湯滋味鮮醇,，葉底肥嫩,。

縉云麻糍是縉云特色民間小吃,，具有香甜軟糯,、光滑細(xì)膩,、不粘碗、不釘牙糊口等特點(diǎn),，老少皆宜,，備受人們歡迎?？N云麻糍選用入夏上市的新糯米,，蒸熟后，在石臼中打爛成餅,，然后分成小塊,，內(nèi)加紅糖，外撒一層熟粉即可,?？N云麻糍可炸可烤，還可切成薄片曬干,、油炸后碾碎,，當(dāng)作擂茶、米糊的香料,。入冬后制成薄餅,，平鍋熱烤后加入紅糖,，脆甜香糯,，很受當(dāng)?shù)孛癖姷那嗖A。MAIGOO美食小編推薦縉云其他特產(chǎn)美食：縉云麻糍,、紅棗狀元糕,、紅燒溪魚、縉云敲肉羹,、南鄉(xiāng)饅頭,、縉云梨膏糖等。