概況

楊梅是慈溪市特有的名產,，慈溪市位于杭州灣跨海大橋的南岸,，與嘉興海鹽通過杭州灣大橋南北相望，境內"兩山一水七分地",，素有"中國楊梅之鄉(xiāng)"的稱謂,，人工栽培已有1300余年，野生楊梅更有7000余年歷史,。宋代大文豪蘇東坡曾云："閩廣荔枝,、西涼葡萄，未若吳越楊梅",。2000年3月,，慈溪市被國家林業(yè)局命名為"中國名特優(yōu)經濟林楊梅之鄉(xiāng)"，現(xiàn)已通過楊梅原產地保護認證,。慈溪楊梅以聞名遐邇的"荸薺種"和"早大種"楊梅為主,，占總面積95%以上，果大,、核小,、色佳,、肉質細嫩、汁多味濃,、香甜可口,，其品質優(yōu)勢極為明顯，鮮食,、加工均可,。至今，慈溪楊梅已通過各種網絡遠銷到香港,、新加坡,、法國、日本等市場,，成為海外游子的家鄉(xiāng)珍果,。

慈溪楊梅以梅園村楊梅最為有名。在東畈村境內有大小數(shù)家楊梅旅游景點,，每年六月,，梅園村的楊梅樹上結滿了一個個的深紅色、淺紫色或白色的楊梅,，閃紅爍紫,。梅農們背著刀籮上山采摘，山上洋溢著山里人純樸而又幸福的笑聲,。

游源楊梅在慈溪市楊梅評比中多次獲得金牌楊梅的稱號,。是慈溪市已通過綠色認證的楊梅生產基地，也是指定的楊梅旅游接待中心之一,。東畈村產地的山地土壤因含有微量元素“硒”,，而使東畈村產地的楊梅果果中“硒”含量是其他楊梅產區(qū)果實硒含量的四倍。

村莊青山拂云,，翠竹繞林,，茶園倚于山嶺，楊梅紅滿山頭,，可謂是“回歸大自然的好去處”,。每年六月中旬慈溪都會舉行楊梅節(jié)，在楊梅節(jié)上會選出楊梅仙子,。

慈溪楊梅節(jié)系列活動（2010年）,。

1.楊梅仙子評選活動。進一步挖掘楊梅仙子品牌,，將評選活動范圍擴大到全國楊梅主產區(qū),，設江蘇、福建、貴州等分賽區(qū)進行初選,、復選,。分賽區(qū)活動將與當?shù)孛襟w合作，開展廣泛的宣傳,，最后將各分賽區(qū)評選出來的楊梅仙子云集慈溪進行總決賽,。

2.2010慈溪楊梅節(jié)開幕式暨楊梅仙子總決賽頒獎晚會：6月18日。在舉辦傳統(tǒng)楊梅節(jié)開幕式的同時,，進行楊梅仙子總決賽,，決出冠亞季軍，并與浙江電視臺進行合作,，舉行頒獎晚會,，借用媒體宣傳優(yōu)勢提升活動品牌，提高城市知名度,。

3.楊梅產業(yè)研討會,。邀請全國園藝專家和全國楊梅主產區(qū)相關人員就楊梅品種、技術,、市場營銷和加工技術等進行學術研討,。

4.海外世博游客梅鄉(xiāng)行。與上海黃浦區(qū)旅游局,、徐匯區(qū)旅游局,、上海市旅游集散中心、寧波旅游局上海辦事處進行對接,，通過他們邀請參加世博的海外游客來我市楊梅主產區(qū)進行楊梅采摘游活動，親身體驗梅鄉(xiāng)的獨特風情和楊梅采摘的樂趣,。

5.“看精彩世博,，游休閑慈溪”福建游客首發(fā)團啟動儀式。將世博與楊梅兩大元素充分結合,，借助溫福動車的通車,，啟動福建客源市場，進一步擴大慈溪旅游的客源市場,。

美味可口,，而且消暑生津、健脾暖胃,、解渴止咳,、增進食欲，楊梅摘下來就可以直接往嘴里送,，不需要用水沖洗浸泡哦,！

主產區(qū)

匡堰鎮(zhèn)作為慈溪楊梅主產區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，而乾炳村則是慈溪匡堰楊梅最具代表性的楊梅產區(qū)，乾炳村又稱游源村,，游源楊梅種植歷史已有幾百年,，這是有據(jù)可查的。有三大因素造就了乾炳村楊梅的高品質：一是土壤深厚,，土質肥沃,；二是使用傳統(tǒng)的草木灰作為肥料；三是疏花疏果,，實行“計劃生育”,。20多年前，村里的楊梅種植面積約2000畝,，到現(xiàn)在全村的楊梅種植面積有5000多畝,，占到全村山地面積的一半多。遍布山林的楊梅樹,，六月里掛著紅的發(fā)紫的果實,，隨風飄來一陣楊梅氣息。早在2002年,，乾炳楊梅打出了自己的品牌游源牌,，并在當年就被評為浙江省首屆楊梅精品。之后又獲得國家級,、省級,、市級等多項榮譽。經過十年的打造,，乾炳楊梅的牌子已經享譽四方,。游源牌楊梅還早已掛上了富硒的標簽，硒的含量是其他楊梅產地的4倍之多,，為慈溪之最,，2014年試水更高端的市場?！按认獥蠲芳滋煜?，匡堰楊梅甲慈溪”，產于匡堰鎮(zhèn)的“一口恬”牌楊梅更是慈溪當?shù)刈钣杏绊懥Φ母晃袡C楊梅品牌,。

品種

楊梅的品種很多,。根據(jù)楊梅的樣子、顏色,、個頭,，可以分荸薺種、尖刺種,、水晶種,、紅種等,。其中以荸薺種為最多、最好,。品質最優(yōu),。產量占總產量的85%，果實可食率達到95%,。

作用

楊梅具有很好的藥理作用,。楊梅中含有多種微量元素，對人體極為有益,。它還能幫助消化,，利尿益腎。在夏日吃上幾顆楊梅,，能去暑解悶,。它的藥理作用在李時珍的《本草綱目》中就有記載。

楊梅還能加工成多種食品,。因為楊梅很嬌貴,，有“一日味變，二日色變,，三日全變”的說法,。所以在慈溪民間，人們習慣把上等的楊梅浸泡在優(yōu)質白酒中制成楊梅酒,。酒色微紅,，不僅可與葡萄酒比美，還是夏日防暑的“靈丹妙藥”,。用慈溪荸薺種楊梅制成的楊梅罐頭,，得了國家銀質獎，暢銷全國,。經過特殊加工,，還能制成楊梅干，成為人們外出旅行的好食品,。

楊梅還是友誼使者。每年6月28日,，是我們慈溪特有的楊梅節(jié),。節(jié)日期間，全國各地的賓朋會被特意邀請來到慈溪,，到山上一邊親手采摘,，一邊品嘗，還會有一系列的演出活動來款待客人,。欣賞完美景,，品嘗了佳肴,，楊梅的美味傳遍全國各地，慈溪人的好客也受得了一次又一次的肯定,。

營養(yǎng)價值

慈溪楊梅具有消暑生津,、利尿健脾、解渴止咳,、健脾開胃,、增進食欲、促進消化等天然醫(yī)療保健功能,。在慈溪流傳著這樣的說法：“日啖楊梅三百顆,，不辭長做陵南人”。 慈溪楊梅富有蛋白質,、糖,、果酸、鈣,、鐵,、葡萄糖、果糖,、檸檬酸,、蘋果酸和多種維生素，經農業(yè)部果品及苗木質量監(jiān)測中心檢測,，可溶性固形物含量10.9—14.6%,，可滴定酸含量為0.97%，維生素含量為15.23mg/100g具有除濕,、消暑,、止瀉等功能。

2004年,，浙江省水文地質大隊在慈溪南部楊梅山區(qū)共發(fā)現(xiàn)富硒土壤156平方公里,，其中翠屏山脈一帶含量在0.4mg/kg以上，屬于富硒地區(qū),。2009年慈溪市已經開始對天然富硒楊梅產業(yè)進行開發(fā),、推廣。2010年,、2011年共送檢207份慈溪楊梅樣品,，檢測結果發(fā)現(xiàn)93.7%的楊梅樣品硒含量大于等于0.01mg/kg（是富硒起點值），慈溪匡堰鎮(zhèn)的12批次樣品硒含量更是超過0.03mg/kg,，是最具代表性的楊梅產地,。