錫利貢米產(chǎn)于貴州省黔東南苗族侗族自治州榕江縣,?！捌焚|(zhì)與金象牌頂上泰國(guó)香米相當(dāng)”,。獲得2001年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品稱號(hào),。2003年9月經(jīng)貴州省農(nóng)業(yè)廳組織有關(guān)專家進(jìn)行量 化考核，評(píng)定榕江錫利貢米為“貴州省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”,。獲得2005,、2006年全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻米博覽交易會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,并于2005 年 1 月通過(guò)了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證中心“無(wú)公害大米” 認(rèn)證。為油粘型稻,，明清時(shí)期,，因米飯香、油質(zhì)高,、味美而作為貢米向朝庭敬貢,。錫利貢米富含人體必需的多種微量元素，屬富硒,、鋅產(chǎn)品,，為食用者所喜愛(ài)。 【 詳細(xì)>>】

從江香豬產(chǎn)于貴州省從江縣,，與其毗鄰的榕江、三都,、荔波及廣西的環(huán)江等地也有少量分布,，是我國(guó)稀有的優(yōu)良地方微型豬種，1980年被列為中國(guó)八大地方豬種之一,，1993年被農(nóng)業(yè)部列為二級(jí)保護(hù)畜種,，榮獲1999年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名特優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)，以其“體型矮小,、肉質(zhì)香嫩,、基因純合、純凈無(wú)污染等而著稱,。哺乳仔豬及斷奶仔豬食用均無(wú)奶腥味或其它異味,，煮沸后肉湯無(wú)渾濁,，透明清澄，清甜,，皮薄肉嫩,，肉香鮮美，口感愜意性好,，多汁有糯性,，味醇香，無(wú)渣質(zhì) 感,，肉味香濃,，回味深長(zhǎng)，食而不膩,。 【 詳細(xì)>>】

錦屏腌魚(yú)是苗族侗族等少數(shù)民族在長(zhǎng)期生產(chǎn)生活中，形成的將食物以腌制成酸辣味長(zhǎng)期貯存食用的獨(dú)特傳統(tǒng)加工技術(shù),，是錦屏當(dāng)?shù)孛缱宥弊屣嬍澄幕瘋鞒械木唧w體現(xiàn),。錦屏腌魚(yú)制作工藝已經(jīng)成為黔東南州和錦屏縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目進(jìn)行保護(hù)。錦屏腌魚(yú)是當(dāng)?shù)孛癖姺昴赀^(guò)節(jié),、婚喪嫁娶時(shí)餐桌上必備佳肴及饋贈(zèng)親友之禮品,。 【 詳細(xì)>>】

榕江小香雞產(chǎn)于貴州省黔東南苗族侗族自治州榕江縣,。榕江小香雞的個(gè)體矮小,，體型結(jié)實(shí)緊湊，近方形,，腿短強(qiáng)健,。榕江小香雞羽毛緊密，頭較小,，以平頭單冠為主,，也有少數(shù)鳳頭、雙冠,、玫瑰冠和豌豆冠,，冠峰5～7個(gè)，冠峰明顯,，虹彩為金黃紅,，有少數(shù)紅色和黑色，肉髯薄長(zhǎng),，少皺襞,，冠、髯,、耳葉均為鮮紅色,。喙,、腳、爪以青灰色為多,。公雞羽毛身紅尾綠,，尾羽發(fā)達(dá)，外貌雄壯美觀,；母雞毛色以黃麻色和黑麻色居多,，亦有少量白雞。部份母雞喙至肉髯間有細(xì)短的絨毛,，俗稱“胡子雞”,；有少部分雞有距毛，俗稱“褲腳雞”,。 【 詳細(xì)>>】

麻江藍(lán)莓產(chǎn)地范圍為：貴州省黔東南州麻江縣、凱里市,、黃平縣,、施秉縣、三穗縣,、鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣、岑鞏縣,、天柱縣,、錦屏縣、劍河縣,、臺(tái)江縣,、黎平縣、榕江縣,、從江縣,、雷山縣、丹寨縣等16個(gè)縣市現(xiàn)轄區(qū)域,。麻江藍(lán)莓是貴州省黔東南州麻江縣的特產(chǎn),，“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志產(chǎn)品通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局技術(shù)審查。 【 詳細(xì)>>】

劍河鉤藤產(chǎn)于貴州省黔東南苗族侗族自治州劍河縣,。2009年初，劍河縣及有關(guān)部門著手開(kāi)展劍河鉤藤地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)工作,，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局初審和國(guó)家質(zhì)檢總局形式審查,、公示等，歷經(jīng)近兩年的努力,，于2010年11月22日順利通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局專家組評(píng)審,，這是繼德江天麻,、赤水金釵石斛、大方天麻等中藥產(chǎn)品后,，又一貴州“地道藥材”得到國(guó)家法律保護(hù),。 【 詳細(xì)>>】

榕江葛根產(chǎn)于貴州省黔東南苗族侗族自治州榕江縣,。榕江葛根粗壯肥大,，呈長(zhǎng)圓形，形狀似人參,，須根少,，分叉少，表皮薄,，有輕微皺褶,，呈黃白色；橫切面葛肉乳白色,，同心環(huán)纖維粗細(xì)分明纖維細(xì)脆,，易折斷；蒸熟后帶粘性,，味道清香甘甜醇正,，入口無(wú)渣。新鮮榕江葛根干物質(zhì)中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量分別為淀粉高達(dá)63.4%,，鈣元素含量為1.463.91mg/kg,，磷含量為1183.6 mg/kg，鐵,、鋅等微量元素27.5 mg/kg,；粗纖維小于4%，且富含異黃酮類物質(zhì),，是優(yōu)質(zhì)保健食品,，口感好，味甘醇,，有清香味,，可生吃也可蒸熟后吃...或做成菜肴。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】

三穗鴨原產(chǎn)于貴州省東部的低山丘陵河谷地帶,，以三穗縣為中心，分布于鎮(zhèn)遠(yuǎn),、岑鞏,、天柱、臺(tái)江、劍河等縣,。屬蛋用型鴨種,。三穗鴨具有成熟早、產(chǎn)蛋多,，適應(yīng)丘陵,、河谷、盆地水稻產(chǎn)區(qū)放牧飼養(yǎng),，且耐粗飼,，飼料利用能力強(qiáng)。2002年中心產(chǎn)區(qū)存欄10萬(wàn)只,。2012年三穗鴨存欄量達(dá)到4600萬(wàn)只,。三穗鴨外形獨(dú)特，具有“眼高頸細(xì)形似船,，嘴方腳橙尾像扇,，公鴨綠頭身棕褐，母鴨麻羽體背寬”的特點(diǎn),，年產(chǎn)蛋高達(dá)260枚,，是中國(guó)肉蛋兼用的地方優(yōu)良麻鴨品種。 【 詳細(xì)>>】

雷公山銀球茶產(chǎn)于國(guó)家自然保護(hù)區(qū)雷公山境內(nèi),，雷公山銀球茶屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的綠茶。銀球茶采用一芽一葉,、一芽二葉初展鮮葉為原料,，經(jīng)機(jī)械與手工相結(jié)合精制而成。雷公山銀球茶外形為圓球型,，色澤墨綠，湯色黃綠明亮,，滋味鮮爽回甘,，飲之有提神健腦，旺盛精力等功效,，是一種老少皆宜的茶葉,。 【 詳細(xì)>>】

從江田魚(yú)是貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣的特產(chǎn),，屬于鯉魚(yú)的一種,，是在稻田里自然生長(zhǎng)的魚(yú)，所以叫田魚(yú),。從江田魚(yú)特點(diǎn)是味美,、性和、肉細(xì)、鱗片軟,，鱗可食,，無(wú)泥腥味，特別是魚(yú)肝,，味美肥糯,，堪稱一絕，而且富含粗蛋白,、微量元素和15種人體必需氨基酸,，有利于健腦、提高智力,，具有健體,、防衰老、防弱智,、防病,、美容等功能。從江田魚(yú)做法主要是燒,，從田間捉來(lái)一條條活魚(yú),，用樹(shù)枝將魚(yú)嘴穿起來(lái)在火上翻來(lái)覆去地烤，魚(yú)慢慢轉(zhuǎn)色變黃,，即可食用,。 【 詳細(xì)>>】