家常小籠包的做法：
【主料】面粉2碗、瘦肉150克,、酵母1茶勺
【輔料】鹽,、胡椒粉適量、花椒粉,、糖半茶勺

步驟：
1.將肉剁碎加入生粉,，醬油、鹽,、白糖,、花椒粉、胡椒粉攪拌好,；
2.準(zhǔn)備面粉,，酵母，白砂糖,；
3.將白砂糖用開水沖化,，放置35度左右后加入酵母；
4.將酵母白糖水均勻倒入面粉中攪拌均勻,；
5.把面揉至光滑不黏手即可,；
6.用保鮮膜密封好醒面一個(gè)小時(shí)；
7.把面均勻分成小團(tuán),；
8.然后捻成面皮,；
9.最后包好蒸熟。