西瓜西米露的做法：
【主料】西米100g
【輔料】西瓜300g

步驟：

1.準(zhǔn)備材料：西瓜300g、西米100g；

2.將西瓜去皮（留些白瓤，有利尿作用）,、切大塊；

3.鍋中加水燒開(kāi),，倒入西米,，轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子煮20-25分鐘,；

4.當(dāng)西米呈透明色,，只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)，關(guān)火,，蓋上蓋子燜3分鐘,；

5.待西米完全變透明時(shí)，用網(wǎng)篩撈起,，過(guò)幾遍涼開(kāi)水,，直至降溫；

6.降溫后的西米放入大碗中,；

7.西瓜榨汁,，再過(guò)濾一遍；

8.將西瓜汁倒入西米,，攪拌均勻,；

9.放入冰箱冷藏，浸泡15分鐘以上,，表面裝飾水果就可以吃了,。