西瓜西米露的做法：
【主料】西米100g
【輔料】西瓜300g

步驟：

1.準備材料：西瓜300g、西米100g,；

2.將西瓜去皮（留些白瓤,，有利尿作用）、切大塊,；

3.鍋中加水燒開,，倒入西米,，轉小火，蓋上蓋子煮20-25分鐘,；

4.當西米呈透明色,，只剩中間一點小白點，關火,，蓋上蓋子燜3分鐘,；

5.待西米完全變透明時，用網(wǎng)篩撈起,，過幾遍涼開水,，直至降溫；

6.降溫后的西米放入大碗中,；

7.西瓜榨汁,，再過濾一遍；

8.將西瓜汁倒入西米,，攪拌均勻；

9.放入冰箱冷藏,，浸泡15分鐘以上,，表面裝飾水果就可以吃了。