西瓜的熱量并不高,，30大卡/100g,。每100克西瓜含碳水化合物7.55克，脂肪0.15克,，蛋白質(zhì)0.61克,，纖維素0.4克。西瓜本身屬于一種低熱量食物,，含水量非常的多,。但是吃西瓜吃多了,，非常容易發(fā)胖,。主要是因?yàn)槲鞴虾写罅康奶欠郑远嘀笥锌赡軙?huì)導(dǎo)致脂肪堆積,。詳細(xì)>>

1,、西瓜含瓜氨酸、丙氨酸,、谷氨酸,、精氨酸、蘋果酸,、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸,，最容易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤,、防曬,、增白效果很好。

2,、西瓜含有豐富的鉀元素,，能夠迅速補(bǔ)充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發(fā)的肌肉無力和疲勞感,，驅(qū)走倦怠情緒,。

3,、西瓜中含有的糖、鹽,、酸等物質(zhì),，有治療腎炎和降血壓的作用。這是因?yàn)橛羞m量的糖能利尿,，有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎癥,，其中的酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)，以增加腎炎病人的營養(yǎng),，瓜中的配糖體則有降低血壓的作用,。

西瓜清甜多汁，口感爽脆,，既可生食,，也能榨汁飲用，是絕佳的純天然飲品,，富含的多種營養(yǎng)素都對人體大有益處,。西瓜性寒味甘，生津消渴,，適用于暑熱煩躁,、口舌長瘡、消渴多飲,、咽喉腫痛,。

由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大,，所以吃西瓜后排尿量會(huì)增加,，從而減少膽色素的含量，并使大便暢通,，對治療黃疸有一定作用,。另外，西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外,，減輕浮腫,，特別是腿部浮腫。

西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì),，因此,，血壓高的女性經(jīng)常吃西瓜，能夠起到降低血壓的功效,。

西瓜含有豐富的鉀元素,，能夠迅速補(bǔ)充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發(fā)的肌肉無力和疲勞感,，驅(qū)走倦怠情緒,。

西瓜汁里還含有多種重要的有益健康和美容的化學(xué)成分,。它含瓜氨酸、丙氨酸,、谷氨酸,、精氨酸、蘋果酸,、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸,，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類,、維生素,、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。而西瓜的這些成分,，最容易被皮膚吸收,，對面部皮膚的滋潤、防曬,、增白效果很好,。詳細(xì)>>

1、麒麟西瓜：是市面上最常見的西瓜品種,，外觀為長橢圓型,，綠底條紋清晰，果皮較薄,，瓤色鮮紅肉質(zhì)脆嫩爽口,，甜度高。

2,、安農(nóng)二號(hào)：就是常說的沙瓤西瓜,，含糖量極高,，口感好,。瓜型特點(diǎn)為橢圓形、個(gè)大,、皮硬且耐運(yùn)輸,。

3、花皮無籽西瓜：果皮淡綠,，上面均勻分布17條寬綠條紋,，果皮厚度1.14厘米，果肉桃紅,，甜度高,。

4、黑美人西瓜：早熟品種,，果皮深黑綠色,，有不明顯的條紋,，果皮薄而堅(jiān)韌，肉質(zhì)鮮嫩多汁,，瓜瓤口感緊實(shí),。

5、黑皮無籽瓜：黑皮無籽瓜早熟,，通常在7月中旬可成熟采摘上市,。口感方面黑皮無籽瓜爽脆清甜,，肉質(zhì)細(xì)密,，非常獨(dú)特。

6,、特小鳳西瓜：黃色瓜瓤,，外觀小巧優(yōu)美，果型整齊,，肉色金黃,，肉質(zhì)極為細(xì)嫩脆爽，甜而多汁,，是特優(yōu)的西瓜品種之一,，但是不耐貯運(yùn)。

7,、早春紅玉西瓜：早熟小型紅瓤西瓜,，該品種外觀為長橢圓型，綠底條紋清晰,，植株長勢穩(wěn)健,。瓤色鮮紅肉質(zhì)脆嫩爽口，保鮮時(shí)間長,，商品性好,。

8、冠龍西瓜：果實(shí)橢圓,，皮淡綠色,，有深綠色鋸齒狀寬條紋，色亮美觀,，果肉紅色,，肉質(zhì)細(xì)脆。

9,、新紅寶西瓜：果形橢圓,，嫩瓜有毛，熟瓜果皮淡綠色，果肉深紅色,，質(zhì)細(xì)脆,。

10、金城5號(hào)：外觀極其美觀,，皮厚而堅(jiān)韌,，耐旱性強(qiáng)。果肉鮮紅,，肉質(zhì)緊實(shí),，極耐貯運(yùn)。詳細(xì)>>

1,、先看下西瓜底部的圈圈,，如果收口小，會(huì)凹進(jìn)去,，摸起來光滑就比較好,。底部圈圈越大，這樣的西瓜其實(shí)是皮越厚,，并且越難吃,。

2、西瓜的蒂頭如果是枯萎的,，說明這個(gè)瓜早就摘下來了,，水分已經(jīng)流失的比較多了。蒂頭如果是綠色的,，說明這個(gè)瓜剛摘回來沒多久,，這樣的西瓜水分多。

3,、看瓜皮是否光滑鮮亮,，紋形是否清晰。有的紋路若隱若現(xiàn)的,，顏色還非常的黯淡,，這樣的西瓜最好不要買，而有的西瓜顏色深,，但紋路清晰整齊,，這樣的西瓜才是好瓜,。

4,、聽敲打西瓜的聲音。拍打西瓜發(fā)出“嘭嘭”響聲的是熟瓜,；發(fā)出“當(dāng)當(dāng)”清脆響聲的是生瓜,；發(fā)出“噗噗”響聲的是過熟的西瓜。

5、摸西瓜,，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜,，瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。詳細(xì)>>

冰過的西瓜更甜更好吃,，用圓圓的勺子將西瓜肉挖出來,，或者切成小塊，放入冰箱冷藏后食用,。

西瓜去皮,，取瓤，檸檬洗凈切塊備用,；將西瓜,、檸檬倒入果汁機(jī)中；混合攪打出汁,；濾掉果渣,，倒入杯中再放入少許碎冰塊，點(diǎn)綴檸檬即可享用,。詳細(xì)>>

把冰西瓜切塊以后放入榨汁機(jī)里,，榨成西瓜汁；把西瓜汁放入切好的龜苓膏中,，一碗清爽的西瓜涼粉就做好了,。詳細(xì)>>

先煮西米，西米完全變透明時(shí),，用網(wǎng)篩撈起,，過幾遍涼開水，直至降溫,；將西米和西瓜汁攪拌均勻,，放入冰箱冷藏，浸泡15分鐘以上,，表面裝飾水果就可以吃了,。詳細(xì)>>

可以把西瓜和其他喜歡的水果一起做成果盤，比如哈密瓜,、香瓜,、草莓、藍(lán)莓,、檸檬,、葡萄等等，在容器里放入冰塊口感更好,。詳細(xì)>>

原料：西瓜皮,，蒜茸，雞精，白糖,，鹽,，香油。

涼拌西瓜皮的做法：西瓜皮上留少許西瓜紅瓤,，削去西瓜綠色的硬皮后,，切成小塊。加入蒜茸,，雞精,，白糖，鹽和香油,，攪拌均勻后就可以了,。

原料：綠豆100克，西瓜皮500克,。

綠豆西瓜皮湯的做法：將綠豆與1500毫升水煮湯,，沸后10分鐘后去綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入再煮,，煮沸后冷即可飲湯,，一日數(shù)次。詳細(xì)>>

主料：西瓜皮400克,，青椒200克,。調(diào)味料：鹽、味精,、油,、辣椒各少許。

西瓜皮炒青椒制作方法：將西瓜皮削去外層綠皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁,，用少許鹽腌片刻,。然后炒鍋上油，將青椒先煸炒一下,，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中,，煸炒。再加適量調(diào)料,，起鍋盛盤,。特點(diǎn)是清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品,。

用料：西瓜皮759克,，豬排骨120克，鹽適量,。

西瓜排骨湯的做法：西瓜皮洗凈,，削去翠衣,，切塊成丁,，排骨洗凈,，加入水8杯，用大火煮沸后,，加入切好的西瓜中果皮,，再用小火煮10分鐘后，加少許鹽調(diào)味,，即可食用,，每日1次。

主料：西瓜皮,、里脊肉,。調(diào)味料：雞蛋清、料酒,、鹽,、濕淀粉

翠皮里脊的做法：將新鮮西瓜皮削去青皮，切成絲,，加少量鹽拌勻，腌漬片刻后擠去鹽水。里脊肉切成細(xì)絲,，放入碗中,，加料酒、鹽,、蛋清,、濕淀粉拌和上漿。炒鍋入油,，用中火將油燒至六成熱時(shí),，下入肉絲劃散，待肉絲發(fā)白時(shí)撈出瀝油,。原鍋留余油加少量清湯燒開,，放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下，用濕淀粉勾芡出鍋即可,。詳細(xì)>>

感冒初期忌食,，容易造成感冒久治不愈；口腔潰瘍者忌食會(huì)延緩口腔潰瘍愈合,；糖尿病患者忌食,；腎功能不全者忌食，吃西瓜可能會(huì)使體內(nèi)因積蓄太多水分而加重水腫的癥狀,，甚至引起心衰竭,；產(chǎn)婦忌食,，西瓜寒涼，不適合身體虛弱的產(chǎn)婦食用,。

西瓜不能和桃子,、蝦、綠豆,、山竹等涼性食物同食,，容易導(dǎo)致腹瀉；西瓜不能和羊肉一起吃,，易傷元?dú)?，阻礙脾胃正常運(yùn)作；西瓜不能和油炸食物一起吃,，會(huì)引起嘔吐,；西瓜不能和八寶丹一同食用，會(huì)引起出現(xiàn)中毒,；西瓜和荔枝一起吃對腸胃有比較大的刺激,，容易引起腸胃不適。詳細(xì)>>

飯前飯后忌食,，長期飯前飯后吃西瓜,，容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良；西瓜盡量現(xiàn)切現(xiàn)吃,，以免被細(xì)菌或病菌污染,；西瓜不過量食用，人體過多進(jìn)食西瓜容易使腹部發(fā)胖或引起腹脹和腹瀉等不適,；少吃冰鎮(zhèn)西瓜,，西瓜本身性寒，冰鎮(zhèn)后的西瓜寒性更重,。詳細(xì)>>

吃西瓜不會(huì)上火,。西瓜本身并不存在導(dǎo)致上火的物質(zhì)，因此吃西瓜不會(huì)上火,。西瓜味甘性涼,、清熱解毒、除煩止渴,，有利尿功效,，營養(yǎng)豐富，是夏季消暑的好食品,，斷然不會(huì)引起上火,。詳細(xì)>>

一般認(rèn)為，孕婦是可以吃西瓜的,。只是要注意控制食量,，不能吃太多,；孕婦飯前或飯后別吃瓜，會(huì)影響食物消化吸收,；孕婦吃西瓜時(shí)還要選擇新鮮的,、熟透的西瓜，不要吃冰西瓜,。

婦科專家說,，女性朋友在月經(jīng)期間應(yīng)禁食生冷性寒的食物,，而西瓜就是典型的寒性食物,。雖然西瓜含有大量水分，多種氨基酸和糖,，具有清熱解暑,、爽利解渴的作用，但西瓜性寒質(zhì)滑,，又名"寒瓜",，即使是正常人也不可過量食用，月經(jīng)期間的女性更應(yīng)謹(jǐn)慎食之,。

西瓜雖然脂肪含量極低,，卻有糖分。甜西瓜的糖分含量大約在6-8,，按7%計(jì)算,，500克西瓜肉含糖35克，而半個(gè)西瓜的瓜肉超過1500克,，糖分高達(dá)105克以上,，相當(dāng)于吃了堆起來一碗米飯。吃西瓜有引起肥胖的可能性,，但是那主要是因?yàn)槌缘臅r(shí)間不合適,，而且吃的太多所致的，正常適量的吃西瓜,，基本是不會(huì)使得身體肥胖的,，不必過于擔(dān)心。