空氣炸鍋版炸帶魚的做法：

【主料】：帶魚500克,雞蛋2個

【輔料】：生抽2大匙,白糖1大匙,淀粉2大匙,姜適量,面包糠100克,料酒3大匙,黑胡椒粉適量,鹽適量,蔥適量,蒜適量

步驟：

1,、帶魚洗凈切段,。

2、蔥切段,，姜切絲,，蒜切片。

3,、帶魚段里面加入切好的蔥段姜絲蒜片,，倒入料酒，生抽,，鹽,，白糖，淀粉,，黑胡椒粉拌勻腌制半天,。中間多翻動幾次，讓每一片帶魚都沾上腌料,。

4,、準(zhǔn)備蛋液和面包糠。

5,、腌好的帶魚蘸一層蛋液,。

6、6放入面包糠滾一下,。

7,、抖掉多余的面包糠，讓魚均勻的鋪在炸籃里,。

8,、空氣炸鍋180度預(yù)熱5分鐘。把腌魚用的蔥絲姜絲和蒜片擺在魚上面,，淋上少許植物油,。空氣炸鍋180度15分鐘,。中間取出翻面一次,。

小貼士：

1.魚要腌的時間久一點(diǎn)才好吃。

2.把蔥絲姜絲蒜片放進(jìn)去一起炸,，味道很好,。

3.重復(fù)兩次沾蛋液裹面包糠的方法，做出來更酥脆,。