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山西十大家常菜 山西家常菜菜譜推薦 山西人愛吃的菜

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導(dǎo)語
在山西家常菜菜譜中,,有不少好吃的山西家常菜,,如過油肉,、糖醋魚,、家常豆腐、醋溜土豆,、醋泡花生,、油糊茄子等,除此之外你還知道哪些山西人愛吃的菜呢,?本文maigoo小編就為大家盤點山西十大好吃易做的家常菜,,一起來看看吧。
山西十大家常菜

十大好吃的山西家常菜榜單中,,Maigoo小編主要依據(jù)該菜品的知名度,、菜系分類、工序做法,、美味程度,、受歡迎程度、營養(yǎng)價值,、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度,并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜進行總結(jié),。榜單僅供參考,,如有疑問,歡迎在末尾評論/交流,。 為我喜歡的投票>>

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山西十大家常菜
中國菜之山西十大經(jīng)典名菜
過油肉是一道中國傳統(tǒng)菜肴,,在山西、江蘇,、上海和浙江地區(qū)都有,,從選料到制作上都與眾不同,只是山西的最為傳統(tǒng),、最有特色,。早在上個世紀五十年代就已經(jīng)成為了山西當?shù)氐摹懊浴保髞砀遣簧俚膹N師拿它去參加各地甚至全國的比賽,,曾經(jīng)也獲得過金獎的榮譽?,F(xiàn)如今,這道山西特色菜,不僅單單出現(xiàn)在逢年過節(jié)的餐桌上,,更是山西人隔三差五就要嘗一嘗的家常菜肴,。 【 詳細>>】
2、糖醋魚
中國菜之山西十大經(jīng)典名菜
在家常菜菜譜中,,糖醋魚是一道很受歡迎家常菜,,在魯菜、浙菜,、晉菜中都有它的身影,。糖醋魚做法簡單,口味屬于糖醋味,,主要食材為魚肉,,搭配青紅椒或洋蔥,外表更具美感,,吃起來口感嫩滑,,汁水豐盈,完全沒有魚的腥味,,對于沒有什么胃口的人來說,,糖醋魚就是能夠足以讓其開胃的美食。
豆腐是一種營養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材,,含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白和人體必需的多種微量元素,素有“植物肉”之美稱,,一直深受大家的喜愛,。豆腐的做法有很多,最為家常的做法便是家常豆腐了,,也是山西人最愛吃的家常菜之一,。這道菜以豆腐、豬肉作為主要食材,,加上豆瓣醬,、白糖和醬油作為調(diào)料制作而成,是一道老少皆宜的美味菜肴,。 【 詳細>>】
醋溜土豆絲是一道晉菜家常菜,主要食材是土豆,、尖椒和醋等,。這是道非常易學的菜,特別適合新手,,不僅食材簡單,,制作方便,做好后的土豆絲清脆爽口且?guī)е⑽⒌乃嵛叮貏e的開胃下飯,,以前在北方常見,,現(xiàn)在是全國百姓飯桌上常見的家常菜之一,大人小孩都很適合吃,。 【 詳細>>】
說起花生,這食材大家可太熟悉了,,炒著吃也好,,直接水煮也行,做成糖花生也不錯,,做成下酒菜更是沒話說,。在山西家常菜菜譜中,醋泡花生就是山西地區(qū)很受歡迎的一道家常涼菜,。這道家常菜,,以生花生、醋制作而成,,做法非常簡單,,將生花生倒入密封的罐子里,再倒入米醋或陳醋,,蓋上蓋子密封好,,放到陰涼處大概一個星期就可以吃了。 【 詳細>>】
6,、油糊茄子
油糊茄子又叫油浮茄子,,是一道山西特色家常菜。油糊茄子做法非常簡單,,主料就是茄子,或切成片,,或剁成塊,,片薄片厚,塊大塊小,,都不講究,,因為最終都得變成糊糊兒。茄子切好后,,先要放入熱油鍋炸軟,,之后再放入西紅柿、青椒,、蔥,、山西陳醋等配料一起爆炒一會,就可以出鍋了,不僅顏色搭配好看,,味道也是極其美味的,,吃起來很下飯。
7,、山西大燴菜
山西家常菜有哪些,?山西家常菜有不少,山西大燴菜便是山西人餐桌上最為常見的菜肴之一,。大燴菜內(nèi)容較為豐富,,主要原材料一般是肉片、炸肉丸,、炸豆腐,、土豆塊、黃豆芽,、茄子,、海帶、豆角和粉條等,,湯鮮味厚,,營養(yǎng)豐富,老少皆宜,。這道山西特色家常菜,,做法不難,是最普通的家常菜,,也是山西人心里最隆重的美食,。
8、醋椒黑木耳
山西人最喜歡吃什么菜,?山西人嗜醋如命是名揚國內(nèi),,很多家常菜都喜歡放醋。醋椒黑木耳便是山西人最喜歡吃的家常菜之一,,以黑木耳為主要食材,,配以蒜、辣椒,、醋等制作而成,,營養(yǎng)豐富,味道酸辣爽口,,十分開胃,,特別適合夏季食用。沒啥胃口的朋友,,可以試著做做看,。
尖椒土豆絲是一道最普通的家常菜,主要食材是土豆,、尖椒和陳醋等,。這道山西家常菜做法很簡單,特別適合新手,,不僅食材簡單,,制作方便,做好后的土豆絲清脆爽口且?guī)е⑽⒌乃嵛?,特別的開胃下飯,,以前在北方常見,現(xiàn)在是全國百姓飯桌上常見的家常菜之一,,大人小孩都很適合吃,。 【 詳細>>】
10、山西小炒肉
在山西家常菜菜譜中,,山西家常菜做法有不少,,例如山西小炒肉就是山西人最喜歡吃的一道經(jīng)典家常菜。這道晉菜家常小炒,,以五花肉和青椒,、紅椒等為主要制作原料,其香辣爽口,、肉質(zhì)鮮嫩,、肉香濃郁,用來下酒下飯都是很好的菜肴,。這道菜做法也很簡單,,其技巧在于食材的選取和火候的掌控,是最能見晉菜水平的家常菜,。
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