香蕉派的做法：

【食材】：低筋面粉 150g黃油 60g；細(xì)砂糖 15g,；水 48g,；香蕉 2根；檸檬水 數(shù)滴,；雞蛋液 少許

步驟：

派皮的制作：

1,、首先制作派皮。黃油軟化以后,，倒入低筋面粉和細(xì)砂糖,，用手把黃油和面粉不

斷揉搓，直到搓勻,。成為粗玉米粉的樣子,。

2、在搓勻的面粉里加入水,。

3,、揉成面團(tuán)。不要揉太久,，成為稍光滑的面團(tuán)即可,。把面團(tuán)放進(jìn)冰箱冷藏松弛

15分鐘以上,，最好冷藏1個(gè)小時(shí)-4個(gè)小時(shí)。

香蕉餡：將熟透的香蕉切成小塊,，加入數(shù)滴檸檬水稍微攪拌（防止香蕉變黑）

1,、將香蕉餡導(dǎo)入派皮中,，在上層鋪上切好的香蕉片

2、將派盤放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱,，先以200度烤15分鐘,，

再將溫度降至175度烤20-25分鐘，烤到表面微金黃色即可出爐,。