榴蓮蛋撻的做法：

【用料】：雞蛋 3只,；奶油 185g,；牛奶 140g；白沙糖 50g,；煉乳 10g,；低筋面粉 10g；速凍蛋撻皮 30個,；榴蓮 300g

步驟：

1,、把秤好的牛奶加細沙糖加熱，攪拌至細沙糖完全融化

2,、雞蛋取蛋黃攪勻

3,、把加糖融化的牛奶、淡奶油,、低筋面粉,、煉乳、攪勻的蛋黃液加在一起攪拌均勻,，這就是撻水了,，用一把網(wǎng)篩把撻水過濾，最好兩次,，這樣更細膩嫩滑

4,、取30個速凍蛋撻皮，每個撻皮加入自己喜歡份量的榴蓮肉,，同時160度預熱烤箱

5,、加入撻液,，8分滿，撻液最好沒過榴蓮肉,，進烤箱上下火160度,，烤25分

6、開吃,，也可以打包送人

小貼士：烤制時聞到香味時,，注意看一下蛋撻，看上色是不是自己喜歡的,，每個烤箱不同,，最后要出爐時注意火候，以免烤過了