藍(lán)柑酸奶冰激凌的做法：

【用料】： 酸奶 50ml,；藍(lán)風(fēng)車淡奶油 250ml；莫林藍(lán)柑糖漿 50ml左右,；百加得朗姆酒 750ml裝的一瓶蓋,；太古白砂糖 80g；

步驟：

1,、酸奶50ml,，藍(lán)柑糖漿50ml，白砂糖80g,，朗姆酒一瓶蓋（750ml裝的一瓶蓋 約15ml的樣子）打勻,；

2、倒入淡奶油,，由低速逐步至高速打發(fā),，期間可酌情補(bǔ)藍(lán)柑糖漿以控制色調(diào)；

3,、最終打發(fā)好后,，是軟軟的蓬蓬的。（千萬不要打到硬性發(fā)泡 那樣冰激凌會(huì)很硬）

4,、放入-19度凍,，凍超過10小時(shí)之后再吃。

5,、吃前撒點(diǎn)杏仁片即可,。