公司成立于2010年,起源首都北京國貿(mào),,是將“商業(yè)綜合體餐飲”概念及五星級酒店中餐廳糅合傳統(tǒng)中華料理的中餐正餐餐飲連鎖集團,,定位為一、二,、三線城市中頂級商業(yè)綜合體內(nèi)以中餐主力門店及5星級酒店中餐廳為主的餐飲企業(yè),,愿景是以羲和系列品牌為主的國際化多品牌餐飲平臺公司。
北京羲和餐飲管理股份有限公司旗下有“羲和·京致”,、“羲和雅苑”,、“羲和小館”等餐飲品牌。羲和合作品牌:“黔奪奪”,、“羲和燕春”,、“羲和臻品”等控股餐飲品牌。目前合計開店近40家,,涉及北京,、上海、深圳,、香港等15城市,。
羲和雅苑隸屬羲和國際餐飲集團旗下,,品牌起源于首都北京,,入駐北京、天津、西安,、上海,、昆明、深圳,、香港等多個一,、二線城市頂級商業(yè)綜合體,。品牌追求品質(zhì)與創(chuàng)新,用心對待每一份具有生命力的新鮮食材,,主打會跳舞的北京烤鴨及“品鑒官府菜”系列等精致中國菜,。羲和“品鑒官府菜”系列,以傳統(tǒng)技法烹飪物超所值的饕餮美食,,花費17-18小時吊制官府濃湯,,與海參、鮑魚,、花膠等珍貴食材一同燴煨,,呈上時容器保持溫熱,,微微燙口,,儀式感滿滿。
羲和·京致隸屬羲和國際餐飲集團旗下,,是為部分頂級商業(yè)綜合體量身定制的羲和雅苑升級版,。在繼承羲和菜品品質(zhì)追求的基礎上,公司研發(fā)團隊潛心鉆研,、精益求精,,用心對待每一份具有生命力的新鮮食材。中西創(chuàng)意碰撞,,博采眾長,,為傳統(tǒng)中餐注入新活力,面向高端顧客群體,,打造更精致尊貴的用餐體驗,。羲和·京致以現(xiàn)代手法演繹新中式裝修風格,清新大氣,,致力于打造沉穩(wěn),、高雅,、舒適的就餐空間。店內(nèi)設充足雅間,,滿足多規(guī)格高檔商務宴請需求。
羲和·臻品 隸屬羲和國際餐飲集團旗下,,是為國際酒店管理品牌量身定制的羲和雅苑升級版,。在繼承羲和菜品品質(zhì)追求的基礎上,公司研發(fā)團隊潛心鉆研,、精益求精,,用心對待每一份具有生命力的新鮮食材。中西創(chuàng)意碰撞,,博采眾長,,為傳統(tǒng)中餐注入新活力,面向高端顧客群體,,打造更精致尊貴的用餐體驗,。
羲和小館隸屬羲和國際餐飲集團旗下,品牌起源于首都北京,,入駐北京,、香港頂級商業(yè)綜合體。餐廳秉承“小而精”的理念,,精選羲和優(yōu)質(zhì)菜品,,滿足白領群體快節(jié)奏的消費需求。羲和小館努力讓顧客以最實惠的價格品嘗佳肴,,通過統(tǒng)一的店鋪風格和高質(zhì)量服務,,帶給顧客休閑愉悅的體驗。怡然,、放松,、讓人流連忘返的飲食空間是我們追求的境界。同時,,羲和小館通過多年實踐和消費者審評,,匯集最具優(yōu)勢的美食資源和文化底蘊,整合出全新的菜品搭配,,把握食客的味蕾,,營造以優(yōu)質(zhì)外賣和精美堂食為核心的行業(yè)典范。
北京羲和餐飲管理股份有限公司作為世界中餐聯(lián)合會的一家優(yōu)秀企業(yè),,歷年來多次獲得 Laliste 國際美食榜,是中國西部發(fā)展促進會餐飲工作委員會的理事單位,, 也是“一帶一路”的標兵企業(yè),。
2020年北京蓮花空間品牌獲米其林餐盤獎,;北京電視臺2022味道北京美食榜年度餐廳“羲和雅苑”、“羲和小館”雙子品牌入選,;北京餐飲100強-北京烹飪協(xié)會,、北京商報社。
羲和雅苑品牌連續(xù)多年獲大眾點評必吃榜,。
多次獲得法國LA LISTE世界杰出1000家餐廳,。
羲和首創(chuàng)“黑松露烤鴨”:
松露的醇郁與鴨皮的酥脆完美融合, 唇齒間脂香四溢,,傳統(tǒng)又有創(chuàng)新,。
張氏獅子頭:
軟糯可口,醇厚香濃,,拌上米飯,,吃起來更是唇齒留香。
沙茶鹵煮:
南北口味完美結(jié)合,。
黃燜四寶:
品鑒官府菜昔日官府饕餮,,今朝百姓家常。
松露牛肉粒:
精選澳洲M級牛眼肉,,扒至五成熟再佐以法國松露油及鮮嫩鵝肝粒,,后與菠菜心、杏仁片拌勻,,灑上海鹽粒,,使其口感滑嫩中見咸鮮,回口松露油香四溢,。