一、中式快餐是什么意思

“中式快餐”這個(gè)詞語應(yīng)該是相對(duì)于西式快餐而言的,，它是在中國傳統(tǒng)飲食的基礎(chǔ)上,，結(jié)合了快餐元素而來的。與洋快餐相比,，它保留了傳統(tǒng)飲食的優(yōu)勢(shì),，種類豐富，膳食也更加平衡,；但同時(shí)又吸收了快餐的精髓,，能夠做到更加的方便快捷，讓人們無需等待多久就可以吃上熱騰騰的飯菜,。

二,、中式快餐的特點(diǎn)

1、豐富多樣的菜品選擇

中式快餐提供了豐富多樣的菜品選擇,，包括傳統(tǒng)的面食,、米飯?zhí)撞汀⒊床?、小吃等,。消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味偏好和營養(yǎng)需求進(jìn)行選擇,，滿足不同人群的需求。

2,、快捷方便的就餐方式

中式快餐以快捷方便的就餐方式受到了消費(fèi)者的青睞,。顧客可以在短時(shí)間內(nèi)享用到美味的中餐，無需等待太久,，節(jié)省了時(shí)間和精力,。

3、價(jià)格實(shí)惠

相比于傳統(tǒng)的中餐廳,，中式快餐的價(jià)格更為實(shí)惠,。這使得中式快餐成為了許多學(xué)生、上班族和忙碌的家庭的首選,，既能滿足味蕾的需求,，又不會(huì)給錢包造成太大負(fù)擔(dān)。

4,、融合了中西方的風(fēng)味

中式快餐在保留傳統(tǒng)中華美食的同時(shí),，還融合了西方的烹飪技巧和風(fēng)味,，創(chuàng)造出了更多新穎的菜品,。這種融合使得中式快餐更具創(chuàng)意和吸引力，吸引了更多的消費(fèi)者,。

三,、中式快餐的優(yōu)勢(shì)

1、健康營養(yǎng)

中式快餐注重食材的新鮮和營養(yǎng),，使用的是天然食材和傳統(tǒng)的烹飪方法,。相比于外國快餐的高熱量和油膩，中式快餐更健康,，更符合中國人的飲食習(xí)慣,。

2、味道獨(dú)特

中式快餐以其獨(dú)特的調(diào)味和口感受到了廣大消費(fèi)者的喜愛,。傳統(tǒng)的中餐調(diào)味講究的是鮮,、香、咸,、甜,、酸、辣六種味道的平衡,，使得菜品的味道更加豐富多樣,，令人回味無窮。

3,、環(huán)境舒適

中式快餐店的環(huán)境通常比較舒適,，布置簡(jiǎn)潔大方。顧客可以在干凈整潔的環(huán)境中享受美食，放松身心,，減輕壓力,。

4、文化體驗(yàn)

中式快餐不僅僅是一種飲食體驗(yàn),，更是一種文化體驗(yàn),。在中式快餐店，顧客可以感受到傳統(tǒng)的中華文化,，了解中國的飲食文化和習(xí)俗,。

四、中式快餐的種類有哪些

1,、飯食類

如中式套餐類,、炒飯、冒飯,、燴飯,、蓋澆飯、西式套餐等,。

2,、面條類

如湯面包括雜醬面、煎蛋面,、饞面,、牛肉面等、炒面以及類似于面條的肥腸粉,、桂林米粉,、云南米線等。

3,、面點(diǎn)類

如包子,、饞包、蒸餃,、燒麥,、煎餅等。

4,、飲料小吃類

如南瓜餅,、炸牛奶、蝴蝶蝦,、珍珠奶茶,、果汁等等。

五,、中式快餐店有哪些菜品

中式快餐店的菜品有：紅燒帶魚,、海帶燉肉,、土豆牛肉、紅燒翅根,、虎眼丸子,、紅燒雞塊、東坡肉燉海帶,、川府牛腩,、梅囂菜扣肉、四喜丸子,、回鍋肉,、辣子雞丁、蔥段燒肉,、芋頭燒肉,、白蕓豬手、粉蒸雞肉,、熏雞,、五香扣肉、牛肉燴南瓜,、肉片茄子,、肉片菜花、木耳肉片,、土豆肉片,、肉片燜扁豆、青椒肉片,、肉燜三條、肉絲拉皮,、魚香雞米,、肉片面筋萵筍、蒜苗肉絲,、五彩滑蛋肉絲,、肉片三鮮、肉片萵筍,、豆泡白菜肉片,、三絲豆芽炒肉絲、榨菜肉絲,、肉片炒黃瓜,、雞丁青椒、蔥爆肉,、滑溜里脊,、菠蘿古老肉,、紅燒排骨、炸翅根,、大棗牛肉,、菠蘿排骨、鮮菇雞塊,、土豆燒肉,、香煎帶魚、酥炸小鯽魚,、姜末辣味魚,、胡羅卜燒羊肉、面筋燒肉,。

六,、中式快餐店菜譜大全家常菜

1、紅燒帶魚

（1）準(zhǔn)備帶魚兩條,，去頭去尾,，洗凈后切段，用料酒,、鹽,、蔥段、姜片腌制20分鐘,。

（2）腌制好后,，清洗帶魚，確保去除黑膜和淤血,，控干水分,。

（3）在帶魚段上均勻沾上一層薄薄的面粉。

（4）加熱鍋?zhàn)?，加入足夠的油,，油熱后放入帶魚段，小火慢煎至兩面金黃,。

（5）另起鍋,，加油，放入蔥姜蒜,、花椒,、干辣椒等調(diào)料，炒出香味,。

（6）將煎好的帶魚放入鍋中,，加入適量的水、料酒,、生抽,、老抽,、白糖、蒸魚豉油等調(diào)味料,，水量要沒過帶魚,。

（7）大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，待湯汁濃稠后即可出鍋,。

根據(jù)個(gè)人口味,，可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)味料的種類和用量。此外,，為了確保帶魚更加入味,，可以在帶魚上劃幾刀。

2,、回鍋肉

（1）準(zhǔn)備一塊二刀肉或五花肉,，冷水下鍋，加入適量的姜片,、小蔥,、花椒和料酒，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮二十分鐘左右,，直到肉煮至八成熟,，可以用筷子扎透即可。然后撈出晾涼,，切成均勻的薄片備用,。

（2）準(zhǔn)備適量的蒜苗，把蒜桿拍一下,，斜刀切成段,，蒜葉和蒜桿分開放。再準(zhǔn)備一些姜片,、小蔥等調(diào)料備用,。

（3）鍋中加少許的油，油熱后下入肉片,，小火炒香，炒出油脂,，直到肉片微微卷起,。然后加入姜片、小蔥,、一勺豆瓣醬和少許的豆豉,，繼續(xù)炒出香味，炒出紅油,。再加入適量的甜面醬和生抽,，少許的白糖提鮮,，翻炒均勻。

（4）先放入蒜桿炒至斷生,，再加入蒜葉快速翻炒均勻,，炒出香味后即可出鍋裝盤。

注意事項(xiàng)：因?yàn)槎拱赆u和甜面醬都是咸的,，所以一般不需要額外加鹽,。另外，炒的時(shí)候要用中小火,，避免炒糊影響口感,。

3、辣子雞丁

（1）雞丁準(zhǔn)備,。選用新鮮的雞胸肉,，切成一厘米寬的小方塊，用鹽,、五香粉,、白胡椒粉、白糖,、料酒,、生抽、老抽,、蔥姜水,、雞蛋清、玉米淀粉和食用油腌制半小時(shí),。

（2）配料準(zhǔn)備,。準(zhǔn)備大量的青麻椒和花椒，干辣椒（先清洗后切段）,，大蔥（切馬蹄狀）,、生姜（切絲）、大蒜（切片）,。

（3）炸雞丁,。在油溫六成熱時(shí)，將雞丁逐個(gè)放入鍋中炸至表面金黃,，然后復(fù)炸一次使雞肉更焦脆,。

（4）炒制。留少許底油,，先炒香蔥姜蒜,，再放入花椒和辣椒，然后加入雞丁,，翻炒均勻,。最后調(diào)入白糖,、鹽等調(diào)味料，出鍋前加入白芝麻和花生米,。

（5）裝盤,。炒好的辣子雞丁裝盤即可。