炒 松子有什么功效與作用

松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,，有很好的軟化血管的作用,，是中老年人保護血管的理想食物。松子中的磷和錳含量豐富,，對大腦和神經(jīng)有補益作用,，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用,。經(jīng)常食用松子有強身健體,，提高機體抗病能力，使體重增加等作用,。中醫(yī)認為,，松子具有強陽補骨、和血美膚,、潤肺止咳,、潤腸通便的功效。

松子怎么炒又香又好吃

炒松子方法一：（略麻煩,，但味更好）

材料：松子1公斤,、白糖20克,、黃沙500克、一個炒鍋

步驟：

1,、 先將白糖化成半杯（80克酒杯）糖水,，待用。

2,、把粗黃沙放入鍋內(nèi)炒干,、炒燙，然后將糖水倒入炒勻,，等糖煙剛一冒出,，即將松子放入，不停翻炒（火不要太急）,。

3,、 翻炒五六分鐘后，取幾粒松子砸開,，如仁已呈黃色即熟,，篩凈沙子，待松子晾后方可食用,。

炒松子方法二：（最簡單,，味略遜）

材料：松子1公斤、一個蒸鍋,、一個炒鍋

步驟：

1,、將松子裝入一個盆中，裝入清水,，讓松子浸泡一個小時,。目的是讓松子外殼變軟，容易破開,。

2,、將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面,，用普通貨蒸30分鐘,。

3、30分鐘后,，將松子撈出,，放到通風處風干，等松子殼裂開部分后,，就可以小火炒了,。

4、然后開小火，將風干的松子放到炒鍋內(nèi)干炒,，不需要放任何東西,，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口后,，即可出鍋食用了,。（利用熱脹冷縮原理）

注意事項

1、松子不宜食用過多,尤其是老人和肥胖者,。

2,、必須注意炒松子的時候不能火開大了，避免炒胡了,。

如何存放生松子

密封罐就可以儲存,。如果有條件最好冷藏或者冷凍。不然容易哈喇,。如果放到罐子里可以在罐口蓋幾層保鮮膜,，再用罐子蓋擰緊。 松子保存得當可一年保質(zhì)期,。

成年人一天最多能吃多少松子

成年人每天不宜超過三兩（150克）比較適宜，太多的話會引起肥胖和胃部等不適,。兒童減半,，吃多了對身體不好。

有小把就可以,，松子營養(yǎng)很高,。 每天吃一小把就可以，吃多了會熱量過高,。