松子的功效

性溫,、味甘，入肝,、肺,、大腸經(jīng)；具有滋陰養(yǎng)液,，補(bǔ)益氣血,，潤(rùn)燥滑腸之功效；主治病后體虛,，肌膚失潤(rùn),，肺燥咳嗽，口渴便秘,，頭昏目眩,，自汗，心悸等病癥,。提示：松子存放時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生“油哈喇”味,，不宜食用。

松子的作用

1.抗衰老,、潤(rùn)膚美容

你絕對(duì)想象不到,，在松子中含有極為豐富的維生素E，可以說是所有堅(jiān)果中的冠軍,。維生素e的主要功效有美容養(yǎng)顏,、抗衰老等功效，是廣大女性最為親密的朋友,。松子中所含有的維生素e,，不僅僅是廣大女性朋友的福星，同時(shí)也是中老年人群的健康之星,。因?yàn)榫S生素e同時(shí)還具有軟化血管的功效,，這對(duì)老年人來說是非常關(guān)鍵的。

2.預(yù)防心血管疾病

大部分中老年人群都患有不同成都的心腦血管疾病,，這些病癥通常都非常危險(xiǎn),，稍有不慎就有可能會(huì)引發(fā)一系列的并發(fā)癥，嚴(yán)重的危及到了老年人的生命安全,。專家指出,，松子的功效與作用正好是這些疾病的克星，因?yàn)樵谒勺又泻写罅康牟伙柡椭舅?，如亞油酸,、亞麻油酸等，這些脂肪酸能夠起到降低血脂,，預(yù)防心血管疾病的作用,。

3.強(qiáng)筋壯骨

大部分現(xiàn)代人的工作都是以電腦為主,，長(zhǎng)期坐在電腦桌前，不但讓運(yùn)動(dòng)量大大的減少,，同時(shí)還非常容易感覺到疲勞,。因此上班族應(yīng)該在辦公桌上適量的放一些松子等堅(jiān)果類食物，以此來達(dá)到緩解疲勞的功效,。而且在松子中還含有大量的礦物質(zhì)如鈣,、鐵、磷,、鉀等,，這些物質(zhì)都能給機(jī)體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨,，消除疲勞。【詳情】

一,、松子吃多了可能會(huì)引起中毒
松子仁中含蛋白質(zhì)十六.七克,，脂肪六十三.五克，糖九.八克,。此外,，還含有鈣、磷,、鐵等多種礦物質(zhì)和維他命,，以及揮發(fā)油等成分，特別是松子中的脂肪多為不飽和脂肪酸,，對(duì)人體大有益處,。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，松子味甘性微溫,，具有潤(rùn)肺心,、調(diào)大腸、止咳,、通便,、熄風(fēng)、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的功效,，對(duì)病后體虛,、便秘、肺燥咳嗽等癥也有很好的治療作用,。

平日多吃松子,，不僅對(duì)身體有益，起到養(yǎng)顏益智,、延年益壽的作用,，還有利于體內(nèi)多種機(jī)能的調(diào)節(jié)和平衡,，促進(jìn)新陳代謝，滋補(bǔ)強(qiáng)身,。但脾虛便溏,、腎虧遺精、濕痰多者,，一般不宜多吃松子,，以免身體消化吸收后，產(chǎn)生相反的副作用,。

二,、松子吃多了會(huì)發(fā)胖

由于松子油性較大，且屬于高熱量食品（每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量）,，所以,，吃得太多會(huì)使體內(nèi)脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克為宜,。

目前國(guó)內(nèi)松子主要分為兩種,，東北松子和巴西松子。雖然同為松子,，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和形狀上有著本質(zhì)的區(qū)別,。

1、巴西松子

巴西松子仁具有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值,，它幾乎包括人體必需的多種營(yíng)養(yǎng)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，松子仁中的脂肪成分是油酸,，亞油酸等不飽和脂肪酸,，具有防治動(dòng)脈硬化的作用。經(jīng)常吃它,，有防止膽固醇增高而引起的心血管疾病的功能,。

松子仁中所含的磷,對(duì)腦和神經(jīng)系統(tǒng)都有裨益，并能補(bǔ)五臟,、補(bǔ)虛損,、白潤(rùn)皮膚、益智力,。

巴西松子：是選擇巴西.巴基斯坦,、阿富汗產(chǎn)地出產(chǎn)的純天然優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)過精心挑選,、采用傳統(tǒng)的工藝,、引進(jìn)科學(xué)的加工技術(shù)。巴西松子具有特殊的香,、松,、酥的口味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成份,，長(zhǎng)期深受消費(fèi)者的歡迎,是高檔休閑食品。

2,、東北松子

東北松子也稱東北紅松子,。紅松子為松科植物紅松的種子，又名海松子,?！≈参镄螒B(tài)：紅松為常綠大喬木，樹皮灰褐色,，鱗片開裂,。小枝暗褐色，密生銹褐色茸毛,。葉針形,，5針一束，粗硬,，長(zhǎng)8-2厘米,。雄花序圓球狀，密集成穗狀,，呈紅黃色;雌花序有長(zhǎng)柄。球果大,，卵狀長(zhǎng)圓形長(zhǎng)9-14厘米,，徑6-8厘米。種子卵狀三角形,，紅褐色,，長(zhǎng)1.2-1.8厘米，寬0.9-1.6厘米,?；ㄆ?周，果期10-11月,。

松籽為名貴樹種紅松的種子,。主要分布于我國(guó)的東北長(zhǎng)白山和小興安嶺林區(qū)，屬國(guó)家一級(jí)瀕危物種,，野生紅松需生長(zhǎng)50年后方開始結(jié)籽,，成熟期約兩年。因此極為珍貴,。【詳情】

鑒別開口松子的好壞主要有兩個(gè)方面：

一從外觀上說,，不要買外殼光亮金黃的那種松子：因?yàn)樗勺颖緛硎亲睾谏⒋植诒砻娴?，商人們?yōu)榱嗣烙^經(jīng)常用工業(yè)堿來去外殼,，而這種工業(yè)原料對(duì)人體是有害的,，正規(guī)廠家生產(chǎn)的開口松子從表面上看顆粒均勻，開口不均勻,，而非正規(guī)廠家生產(chǎn)的開口松子從顆?？床痪鶆颍_口均勻,，而且長(zhǎng),；

二從口感方面，正規(guī)廠家生產(chǎn)的開口松子吃起來有清香味,，非正規(guī)廠家生產(chǎn)的開口松子吃起來發(fā)澀,，有異味。

如果是正常加工出來的松子什么樣的好呢,？

1,、看殼色，以殼色淺褐,，光亮者質(zhì)好,；殼色深灰或黑褐色，萎暗者質(zhì)差,。

2,、看仁色，松仁肉色潔白質(zhì)好,；淡黃色質(zhì)次,；深黃帶紅，已泛油變質(zhì),。

3,、看牙芯，松仁芽芯色白質(zhì)好,；發(fā)青時(shí)已開始變質(zhì),；發(fā)黑的已變質(zhì)。

4,、驗(yàn)干潮,，松子殼易碎，聲脆,，仁肉易脫出,，仁衣略有皺紋且較易脫落者身干；這樣的比較好,，而殼質(zhì)軟韌,，仁衣無(wú)皺紋且不易脫落，仁肉較嫩者身潮。 【詳情】