用料:梭子蟹3只,、生抽適量、蒜頭1個,、干辣椒3-4個,、香蔥適量
做法:
1、把螃蟹處理干凈,,用刷子刷掉殼上的泥,,然后改刀切成小塊裝盤,;
2、倒上點(diǎn)適量生抽,,上鍋蒸十五分鐘左右,;
3、接下來蒜切末,,干辣椒(也可以用小米辣,,根據(jù)個人口味)切圈,香蔥切小段備用,;
4,、螃蟹蒸好了,把蒜末,,辣椒,,蔥段均勻?yàn)⒃谏厦妫?/span>
5、最重要的一步就是淋上一勺熱油,,隨著“呲”的聲音,,一股鮮香味撲鼻而來,蔥油梭子蟹就做好了,。