【質(zhì)量特色】

色澤深紫紅色，鮮亮均勻,；果形近球形,，果肉厚且酥脆結(jié)實(shí)，核小而酥,，酸甜適口

【地標(biāo)地理】

西臚烏酥楊梅原產(chǎn)潮陽(yáng)區(qū)西臚鎮(zhèn),，西臚鎮(zhèn)地處廣東省汕頭市潮陽(yáng)區(qū)西北部（東經(jīng)116°25′46"～116°34′30" ，北緯23°18′00"～23°26′00"）,，位于潮陽(yáng)城區(qū)西北20公里處,，東鄰河溪鎮(zhèn)，東北臨牛田洋,，南接和平鎮(zhèn),，西南接銅盂鎮(zhèn)，西連谷饒鎮(zhèn),，北交關(guān)埠鎮(zhèn),。自西北向東南傾斜,，平均海拔高度140米。西臚烏酥楊梅生產(chǎn)地域?qū)俪标?yáng)小北山麓的中心地帶,，海拔高度80米到160米之間,，由小北山麓中的海田山及烏巖山組成橢圓形盆地。主要有內(nèi)輋,、龍溪,、烏巖、外輋 ,、里溪,、尖山、巖前,、青山,、埔尾、龍西,、興平,、店后,、洋文等村莊,，種植西臚烏酥楊梅面積700公頃。西臚鎮(zhèn)屬海洋季風(fēng)氣候,，但卻能形成相對(duì)獨(dú)特的山區(qū)氣候,。產(chǎn)地背風(fēng)向陽(yáng)，氣候溫和濕潤(rùn),，雨量充沛,，光照充足，春季又有適度的日夜溫差,，有利西臚烏酥楊梅營(yíng)養(yǎng)成分的轉(zhuǎn)化積累,，是栽培高品質(zhì)的西臚烏酥楊梅的最佳區(qū)域。小北山麓生產(chǎn)區(qū)域植被厚,，有機(jī)質(zhì)含量高,，土壤中所含的鐵、硼,、錳,、銅、鋅,、鉬等微量元素多,，壤土團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好，自然肥力強(qiáng),，可耕作層深,。山地壤土大多呈微酸性,，pH值在4.5～6.5之間，是生產(chǎn)高品質(zhì)西臚烏酥楊梅天然區(qū)域,。

【文化背景】

在民間,，相傳，因眾仙喜歡吃楊梅,，固楊梅又稱“仙果”,。自元代以來(lái)，西臚鎮(zhèn)內(nèi)輋村便已有楊梅種植,。內(nèi)輋村,，位于西臚鎮(zhèn)西南部，據(jù)隆慶《潮陽(yáng)縣志》所載：明嘉靖三十一年（1552）已有人居住在此,，且村處小北山中部?jī)?nèi)圍山中,，故稱內(nèi)輋村。古時(shí)楊梅成熟季節(jié)也是“青黃不接”時(shí)節(jié),，山村農(nóng)家正好用以換米糧度荒,，貧窮山民更信楊梅是眾仙賜給的仙果樹。還有關(guān)于烏酥楊梅的傳說(shuō),，相傳有一年端午節(jié),，八仙相約渡海從海門上岸，來(lái)到西臚內(nèi)輋的獅山品嘗“仙果”,。恰逢村間有一老婦帶著孫子在門口吃楊梅,，一邊將楊梅核逐粒敲開，取出核仁喂給孫子,，老婦一邊禱念著：要是楊梅不那么酸,，核易易裂開就好了。好周濟(jì)窮人的藍(lán)采和聽后請(qǐng)鐵拐李幫忙,，鐵拐李拿起一粒楊梅,，含入口中咬了一下，然后放入葫蘆里搖了八圈,，再把楊梅播到內(nèi)輋獅山上,，從此以后，獅山就長(zhǎng)出了酥核的楊梅,，果實(shí)還變得紫紅和不酸了,，內(nèi)輋農(nóng)民世代種植和培育，相傳清朝末年內(nèi)輋村民鄭董選擇優(yōu)良單株嫁接繁殖,，種植越來(lái)越多,，因果色紫紅（烏）、果核很易咬裂（核殼酥脆），而被稱為烏酥楊梅,。而端午節(jié)八仙食楊梅的故事也在潮汕地區(qū)廣為流傳?，F(xiàn)在，端午節(jié)買烏酥楊梅“吃仙果”還在潮汕民間延成習(xí)俗,。烏酥楊梅在西臚還流傳著一曲凄怨美麗的潮汕民間故事《姑嫂鳥》傳說(shuō),。據(jù)說(shuō)，古時(shí)有姑嫂二人相依為命,，小姑心靈手巧,，善繡百花，唯因楊梅花開之期極短而尚未學(xué)會(huì),。一年,，小姑在除夕夜執(zhí)意上山觀察楊梅花開形狀，不幸被老虎所害,。其嫂次日上山尋找,，遍山呼喊姑姑，見有血跡,，方知姑姑已為老虎殘害,，隨斷斷續(xù)續(xù)慘呼“姑—虎、姑—虎”,，終化為青鳥,。至今，當(dāng)楊梅出產(chǎn)季節(jié),，必有“姑嫂鳥”飛至楊梅山上,，發(fā)出令人心酸的“姑虎,、姑虎……”聲聲哀鳴,。每年一到楊梅時(shí)節(jié)，西臚這個(gè)邊遠(yuǎn)之地總會(huì)被人提起,，被人惦記,。西臚烏酥楊梅成熟以色澤深紫紅色，黑里透紅且晶瑩,，色澤鮮亮均勻,，核小而酥，果肉厚且酥脆結(jié)實(shí),，滋味獨(dú)特,，酸甜適口，口感極佳而聞名,。烏酥楊梅在內(nèi)輋村周邊,，小北山麓中心地帶的山村也引種發(fā)展種植，規(guī)模不斷擴(kuò)大,。姑嫂鳥的鳴聲,，變?yōu)樯酱遛r(nóng)民豐收的樂(lè)曲和給惦記西臚烏酥楊梅者的傳信,，西臚山村農(nóng)民“西臚烏酥楊梅”的吆喝聲出現(xiàn)在潮陽(yáng)境內(nèi)的大街小巷，特別是在潮陽(yáng)北山片區(qū)與練江片區(qū),。久而久之,，西臚產(chǎn)的烏酥楊梅就被人們習(xí)慣叫西臚烏酥楊梅。

【品牌建設(shè)】

西臚烏酥楊梅于2003年9月列入省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū),。2004年5月被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（2009年驗(yàn)收換證）,。2008年被廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為嶺南特色食品。為開發(fā)西臚豐富特色旅游資源,，發(fā)展生態(tài)旅游經(jīng)濟(jì),，西臚鎮(zhèn)人民政府與潮陽(yáng)區(qū)旅游局以“發(fā)展特色農(nóng)業(yè)旅游，推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展”為亮點(diǎn),，于2008年5月31日～6月25日在西臚鎮(zhèn)梅峰寺文化生態(tài)休閑旅游區(qū)舉辦以“楊梅飄香”為主題的楊梅節(jié)旅游文化系列活動(dòng),，并于5月31日舉行楊梅節(jié)開幕式，取得較好成績(jī),。從1974年開始,，西臚烏酥楊梅十分暢銷。近年來(lái),，由于保鮮和包裝技術(shù)逐漸改進(jìn),，西臚烏酥楊梅除銷售國(guó)內(nèi)南方各省市外，還遠(yuǎn)銷泰國(guó),、新加坡,、港澳等國(guó)家和地區(qū)。市場(chǎng)知名度進(jìn)一步提高,，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。汕頭市潮陽(yáng)區(qū)西臚鎮(zhèn)名優(yōu)特農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地主要從事汕頭市小北山麓區(qū)域特有水果烏酥楊梅的無(wú)公害栽培示范及相關(guān)原種植、銷售和咨詢,，是潮陽(yáng)區(qū)西臚鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心的重點(diǎn)試驗(yàn)園地,。基地?fù)碛袑I(yè)技術(shù)人員12人,，其中,，中、高級(jí)技術(shù)職稱3人,?；夭扇　爸行?基地 農(nóng)戶”產(chǎn)銷模式為當(dāng)?shù)毓r(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中,、產(chǎn)后服務(wù),，推動(dòng)現(xiàn)代良好特色農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。基地堅(jiān)持以質(zhì)量求生存,、求發(fā)展,，努力參照HACCP質(zhì)量管理體系對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行計(jì)劃、組織,、指導(dǎo),、監(jiān)督、協(xié)調(diào),，對(duì)肥料和產(chǎn)品嚴(yán)格抽樣檢查,，做好記錄存檔。目前,，西臚鎮(zhèn)區(qū)域內(nèi)西臚烏酥楊梅種植面積約700公頃, 集中種植于小北山麓的中心地帶,，年產(chǎn)量160萬(wàn)公斤左右，平均銷售價(jià)格在50元/kg以上,，年產(chǎn)值近8000萬(wàn)元,。目前種植主要區(qū)域有內(nèi)輋、龍溪,、烏巖,、外輋、里溪,、尖山,、巖前、青山,、埔尾,、龍西、興平,、店后,、洋文等村莊均大量種植西臚烏酥楊梅。其中內(nèi)輋村近7成農(nóng)戶種植西臚烏酥楊梅,，農(nóng)戶有1500戶,，人口達(dá)9500人，種植面積190公頃,，一般年份總產(chǎn)量約40萬(wàn)公斤，按市價(jià)總值約2100萬(wàn)元,，占農(nóng)戶年收入60%左右,，是該村村民主要經(jīng)濟(jì)收入。